Artículos científicos relacionados con la Nutrición Deportiva
La nutrición deportiva debe verse como la rama de la Nutrición humana que se ocupa de la nutrición de los deportistas, considerando ésta como parte esencial del proceso de recuperación, y con el objeto de preservar el estado de salud, incrementar el rendimiento específico, permitir el desarrollo de masa muscular y la formación adecuada de reservas energéticas (adenosin trifosfato, fosfocreatina, glucógeno, triglicéridos y aminoácidos).
La ingesta de nitratos aumenta el contenido de nitrato muscular
La ingesta de nitratos (NO3–) ha mostrado que tiene un papel vasoactivo, habiéndose asociado a efectos ergogénicos atribuidos al aumento de producción de óxido nítrico
Enjuague bucal con solución de carbohidratos: efectos sobre la fuerza y resistencia aeróbica
El enjuague bucal con una solución de hidratos de carbono (CHO) mejora la activación corticomotora y producción de fuerza, lo que podría traducirse con un
Periodización nutricional en microciclo de competición
Los autores investigaron la implantación de una periodización nutricional en un microciclo de preparación a la competición, en corredores y atletas de marcha, hombres y
Tirosina y rendimiento
La ingesta de tirosina se ha relacionado con la mejora del rendimiento aeróbico, fuerza muscular y potencia anaeróbica en varones sometidos a un estrés severo.
Suplementación con melatonina y rendimiento
Algunas investigaciones han sugerido que la suplementación con melatonina exógena podría mejorar el rendimiento en ambientes húmedos y calurosos debido a su efecto pre-enfriamiento. Sin
Suplementación con nitrato con niveles de nitritos plasmáticos elevados
La suplementación con nitratos (NO3–) se asocia a mayores niveles plasmáticos de nitritos (NO2–) y se relaciona con descenso de valores de presión arterial media
Suplementación con CHO, proteínas de carne de vacuno o suero de leche
La proteína de la carne de vacuno es una nueva fuente de proteína de alta calidad escasamente investigada en relación a sus efectos sobre el
Suplementación con caseína en entrenados: ¿mañana o tarde?
El objetivo de esta investigación fue determinar los efectos de la suplementación con caseína (54 g) por la mañana (Casein-MOR) o por la tarde (Casein-EVE)
¿Proteínas “lentas y rápidas”? Asociación con masa muscular y fuerza
Los efectos de las dos clases de proteínas encontradas en la leche (proteínas solubles, incluyendo suero, y caseína) sobre la síntesis de proteínas musculares han
Cafeína, fuerza muscular y tolerancia a la fatiga
El objetivo de esta investigación fue verificar el efecto de la suplementación con cafeína sobre la fuerza muscular y la tolerancia a la fatiga de
Comparativa nutricional del extracto de proteína de carne de vacuno vs proteína de suero
Las dos fuentes de proteínas representan alternativas válidas para aportar todos los aminoácidos esenciales. No obstante las proteínas de suero lácteo aportarían una mayor proporción
Suplementación con octopamina y rendimiento
La octopamina es una amina endógena realacionada con la noradrenalina con efectos en los sistemas adrenérgicos, que se utiliza en clínica como simpaticomimético. El objetivo
