Muchos atletas usan cafeína debido a sus efectos ergogénicos. La manera de ingerir la cafeína puede variar, desde café hasta productos de nutrición deportiva, inyecciones de cafeína y tabletas. Existe otro mecanismo de administración que podría ser más rápido: goma de mascar (chicle). El Prof. Asker Jeukendrup discute en este artículo los efectos de la cafeína en el chicle. Hay varias formas diferentes de ingerir cafeína, como café, tabletas, chicle, polvo, barras y bebidas energéticas (por ejemplo, Red Bull). Si bien todas estas formas tienen efectos que mejoran el rendimiento, hay un retraso de al menos 20-30 minutos hasta que se notan los efectos y la cafeína tarda alrededor de 60 minutos en alcanzar un pico en la sangre. Esto se debe a que la cafeína debe absorberse, pasar por el hígado y entrar en la circulación antes de que pueda afectar el Sistema Nervioso Central (SNC). Los primeros estudios sobre la liberación de cafeína en la goma de mascar se realizaron con fines militares. En su búsqueda de algo más rápido, se planteó la hipótesis de que la administración de cafeína en un chicle podría acelerar la velocidad de entrega de cafeína a la sangre. Esto sería posible si la cafeína se absorbiera a través de la mucosa bucal (en la boca) y también a través del intestino. Se conoce que fármacos distintos de la cafeína se absorben más rápido a través de la cavidad bucal. Cuando esto ocurre, el fármaco (o en este caso, la cafeína) pasa por alto el hígado y, por lo tanto, no se “filtra” de la sangre. Esta absorción de cafeína más rápida debería corresponderse con una llegada a la circulación en menos tiempo, y por tanto a efectos biológicos más rápidos. Kamimori y col, 2002 (Int J Pharm. 234(1-2):159-67) midieron las concentraciones de cafeína en la sangre después de la ingestión de cápsulas o chicle. Se tomaron muestras de sangre durante los siguientes 90 minutos para evaluar los niveles de cafeína en la sangre. La cafeína apareció más rápidamente en la circulación con el chicle en comparación con las cápsulas. La cafeína tardó 84-120 min alcanzar un pico con la cápsula y solo 44-80 min con el chicle. Cuando se ingirieron 200 mg de cafeína, la concentración de cafeína fue mucho mayor de 5 a 15 minutos e incluso de 15 a 25 minutos después de la ingestión con el chicle. Si la dosis y el tiempo de administración se optimizan, el cicle con cafeína se puede utilizar para mejorar el rendimiento en una amplia variedad de actividades deportivas.
Asker Jeukendrup, 2020. Caffeinated chewing gum and its benefits. https://www.mysportscience.com/post/caffeinated-chewing-gum
La hiperventilación inducida por la hipoxia es un efecto de la exposición aguda a la altitud, que puede llevar a fatiga de los músculos respiratorios y secundariamente fatiga de los músculos locomotores. En esta investigación se trató de determinar si un entrenamiento de músculos respiratorios de fuerza (RRMT) y/o de resistencia aeróbica (ERMT) frente a un entrenamiento de músculos respiratorios placebo (PRMT) podría mejorar el rendimiento en ciclismo en altitud. Participaron 24 sujetos que fueron asignados aleatoriamente a PRMT, RRMT ó ERMT. Los sujetos realizaron un test hasta el agotamiento en cicloergómetro en una cámara hipobárica a 3657 m, a una intensidad del 55% del VO2max obtenido a nivel del mar, antes y después del periodo de entrenamiento de los músculos respiratorios. Además, los sujetos completaron tests para valorar VO2max, función pulmonar y test de resistencia respiratoria (RET) antes y después de RMT. Los protocolos de RMT tuvieron una duración de 30 min por sesión, durante 4 semanas. Los resultados mostraron que el grupo RRMT incrementó la PIM y la PEM después de RMT (PImax: 117.7 11.6 vs. 162.6 20.0; PEmax: 164.0 33.2 vs. 216.5 44.1 cmH₂O). El grupo ERMT aumentó RET después de RMT (5.2 5.2 vs.18.6 16.9 min). RMT no mejoró el VO2max en ningún grupo. Ambos, RRMT y ERMT mejoraron el tiempo hasta el agotamiento en el test (RRMT: 35.9 17.2 vs. 45.6 22.2 min y ERMT: 33.8 9.6 vs. 42.9 27.0 min). Los autores concluyeron que, a pesar de diferentes mejoras en la función pulmonar, 4 semanas de entrenamiento de músculos respiratorios mejoran el tiempo hasta el agotamiento en altitud.
Las dietas bajas en carbohidratos (LCD) ha ganado en protagonismo en los últimos años por sus potenciales efectos beneficiosos para la salud y el tratamiento de algunas enfermedades, pero aún su recomendación es controvertida en las guías nutricionales y en relación con el rendimiento deportivo. Los autores realizaron una revisión con el fin de establecer la base del conocimiento actual en el manejo de las LCD en relación a la salud y el ejercicio. Los resultados mostraron que la reducción del consumo de carbohidratos se relacionó con una mayor oxidación de grasas y se asoció a beneficios metabólicos. La LCD puede facilitar la pérdida de grasa corporal y la regulación de parámetros bioquímicos relacionados con los lípidos y el índice glucémico. La LCD parece tener efectos positivos terapéuticos en algunas enfermedades crónicas no transmisibles, particularmente en obesidad y comorbilidades. También se han descrito efectos sobre la función mitocondrial y biogénesis mitocondrial. Algunos estudios a largo plazo han mostrado un aumento de la mortalidad y afectación cardiovascular derivado de la LCD, aunque esa asociación parece depender del consumo excesivo de grasas animales. Los autores sugieren que la dieta baja en carbohidratos puede ayudar a disminuir la grasa corporal y la utilización metabólica de la grasa como fuente de energía. La combinación de ejercicio más dieta baja en carbohidratos parece una buena estrategia a seguir en enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, las dietas bajas en carbohidratos pueden asociarse a largo plazo a un aumento de la mortalidad y afectaciones metabólicas si el consumo de grasas saturadas procedentes de animales es elevado.
La optimización del glucógeno postejercicio puede mejorar el rendimiento en actividades aeróbicas, retrasar la fatiga en sesiones sucesivas y acelerar la recuperación después del ejercicio. Altos consumos de carbohidratos (1,2 g/kg/h) se recomiendan en las primeras 4 h después del ejercicio. Sin embargo, los atletas pueden tener dificultades para ingerir esa cantidad de carbohidratos. Los autores de esta revisión trataron de determinar si el consumo de factores dietéticos no carbohidratos (creatina, glutamina, cafeína, flavonoides y alcohol) pueden afectar a la tasa de recuperación del glucógeno después del ejercicio. Los autores concluyen que se carece de evidencia de que cafeína, creatina, glutamina y flavonoides vegetales puedan mejorar la síntesis de glucógeno después del ejercicio en atletas. Las investigaciones futuras deben examinar el impacto de estos factores no carbohidratos en la síntesis de glucógeno cuando la ingesta de carbohidratos después del ejercicio sea subóptima (<1.0 g / kg / h). Hasta la fecha, el alcohol solo ha mostrado efectos negativos sobre la síntesis de glucógeno muscular cuando desplaza el consumo de carbohidratos. En general, el consumo de alcohol puede dificultar la recuperación a través de la deshidratación, el desplazamiento de nutrientes y / o causar lesiones o lesiones no intencionales
El proceso fisiológico del envejecimiento se asocia con un descenso de la fuerza de los músculos respiratorios y consecuentemente con un aumento del trabajo respiratorio asociado a una mayor dificultad para respirar durante actividad física en personas de edad avanzada. Los autores de este metaanálisis determinar los efectos del entrenamiento de los músculos inspiratorios (IMT) sobre adultos saludables de edad avanzada. Diez estudios cumplieron los requisitos de inclusión en el análisis, mostrando que la presión inspiratoria máxima (PIM) aumentó después de IMT, pero no lo hizo la capacidad funcional. No se observó correlación significativa entre la PIM inicial y los cambios post-intervención en la PIM. Los autores concluyeron que el IMT mejora la fuerza de los músculos inspiratorios en personas de edad avanzada independientemente de su estado inicial. Futuros estudios deben verificar si el IMT puede mejorar la capacidad funcional y/o la calidad de vida de estas personas.
El objetivo de esta investigación fue examinar los efectos del consumo de proteína whey después de un entrenamiento interválico de alta intensidad en natación (HIIS) sobre marcadores de daño muscular, citoquinas inflamatorias y rendimiento, de nadadores adolescentes. Participaron 54 nadadores de 11 a 17 años, que fueron estratificados por edad, sexo y masa corporal, en un grupo de proteína whey (PRO), carbohidratos isoenergéticos (CHO) o agua/placebo (CON). Los participantes realizaron una prueba de 200 metros libres, seguido de una sesión de HIIS, con valoración a las 5 h de finalizar la sesión de entrenamiento. A las 5 h, 8 h y 24 h de finalizar la primera sesión, se realizaron nuevos test de valoración. El dolor muscular fue evaluado a las 24 h post-HIIS. Los resultados no mostraron diferencias en el rendimiento en los 200 m entre grupos. La actividad de la CK se elevó a las 5 h respecto al valor basal y 24 h, y el valor de las 8 h fue mayor respecto a las otras referencias. No hubo diferencias entre grupos. El dolor muscular fue menor en PRO en comparación con CON. La IL-10 anti-inflamatoria aumentó a las 8 h en PRO, mientras que disminuyó en CON y CHO. Los autores sugieren que el consumo de proteína whey post-ejercicio de alta intensidad no parece otorgar beneficios sobre los índices de recuperación después de una sesión de alta intensidad, en comparación a la ingesta de carbohidratos, en nadadores adolescentes. Sin embargo, si parece tener algún efecto en la respuesta inflamatoria.
