Los autores de este estudio investigaron la relación entre el consumo de proteínas (durante el periodo de tapering y en carrera), sobre el rendimiento en maratón, composición corporal, cambios agudos inducidos en la carrera y biomarcadores metabólicos y musculares de daño muscular, en corredores de maratón aficionados de la categoría máster. Participaron 58 experimentados corredores (58.28 y ± 1.07 años), cuyo consumo nutricional fue evaluado 1 semana antes de la carrera y durante la maratón. La composición corporal se evaluó antes y 2 h después de la carrera. Se obtuvieron muestras de sangre en los tiempos anteriormente mencionados. Los resultados mostraron que la grasa corporal y la masa libre de grasa descendieron significativamente después de la maratón. Se observó una correlación negativa entre el consumo de energía procedente de carbohidratos y proteínas (expresado por masa libre de grasa), rendimiento en maratón y cambios inducidos por la carrera en marcadores de daño muscular. Se observó una correlación negativa entre el consumo de energía procedente de carbohidratos y proteínas (expresado por masa libre de grasa) y masa corporal y cambios en la masa libre de grasa. La contribución específica del consumo de proteínas por masa libre de grasa sobre los cambios inducidos por la carrera en la composición corporal y en los marcadores de daño muscular, fue la misma que la observada por el consumo de carbohidratos por masa libre de grasa. Los autores concluyeron que los cambios inducidos por la maratón en la composición corporal y en los biomarcadores de daño muscular están altamente relacionados con el consumo de proteínas durante el periodo de tapering y en carrera, con menores cambios en aquellos atletas con consumos elevados de proteínas.
Methenitis y col, 2021. The importance of protein intake in master marathon runners. J Nutrition 86:111154; doi: 10.1016/j.nut.2021.111154
El entrenamiento de la fuerza de los músculos inspiratorios de alta intensidad y bajo volumen (IMST) tiene efectos favorables sobre la presión arterial sistólica y la resistencia vascular sistémica. Sin embargo, se desconocen los efectos agudos del IMST sobre la frecuencia cardíaca (FC), la presión arterial (PA) y la regulación simpática de la resistencia vascular y la recuperación post ejercicio. Los autores de este estudio valoraron las respuestas agudas cardiovasculares frente a una sesión de entrenamiento de músculos inspiratorios de alta intensidad. Participaron catorce adultos jóvenes (7 mujeres / 7 hombres, edad: 22 ± 2 años) para realizar una sola sesión de IMST de alta intensidad (resistencia inspiratoria ajustada al 75% de la presión inspiratoria máxima), Las chicas y los chicos se emparejaron en relación con la presión inspiratoria objetivo y al trabajo muscular inspiratorio objetivo por respiración. Se registraron la FC, los cambios latido a latido en la PA y las actividades posganglionares del nervio simpático muscular (MSNA) continuamente a lo largo de la línea de base. Se realizó una sola sesión de IMST (que comprendió cinco series de 6 esfuerzos inspiratorios) y en recuperación. Los resultados mostraron que una sesión de IMST no afecta un cambio en la PA; sin embargo, sí produce un aumento significativo en la FC (68,4 ± 11,7 LPM frente a 85,4 ± 13,6 LPM; p <0,001) y una disminución significativa de la MSNA (6,8 ± 1,1 / intervalo de 15 s; p <0,001 frente a 3,6 ± 0,6 / intervalo de 15 s) en relación con la línea de base. Sorprendentemente, entre los hombres, la MSNA se recuperó a los niveles iniciales en el primer minuto de recuperación; sin embargo, en las mujeres, la mayor activación de la MSNA persistió durante 5 minutos. Los autores sugieren que, en adultos jóvenes sanos, el entrenamiento respiratorio de alta intensidad y bajo volumen se relaciona con el descenso agudo de MSNA. Es importante destacar que la supresión de MSNA es de mayor magnitud y duración en mujeres que en hombres.
Los efectos del bicarbonato de sodio (NaHCO3) sobre la capacidad anaeróbica y aeróbica no están claros, por lo que el presente estudio analiza la contribución del NaHCO3 al metabolismo energético durante el ejercicio. En este metaanálisis los autores seleccionaron 17 estudios que cumplieron los requisitos de inclusión. Los resultados mostraron que la ingesta de NaHCO3 aumentó el pH, el HCO3, el exceso de base, el lactato en sangre y la PCO2, pero no mostró diferencias en VO2, VCO2 y PO2, en comparación a los grupos placebo. Los resultados sugieren que la ingesta de bicarbonato sódico afectó al metabolismo glucolítico durante el ejercicio, pero no al oxidativo. La vía ideal de aporte es en forma de cápsula de gelatina a dosis de 0,3 g/kg de NaHCO3, 90 min antes del ejercicio en el que predomine el metabolismo glucolítico.
Los autores de este estudio compararon las medidas de composición corporal realizadas con un sistema de bioimpedancia multifrecuencia (InBody 770) y un DXA (absorciometría dual de rayos X), en diferentes estados de hidratación. En la metodología se incluyó la valoración de la gravedad específica de la orina antes de los test. La gravedad específica de la orina debía estar dentro de los rangos típicos de bien hidratado, euhidratado o ligeramente deshidratado. Las medidas de composición corporal total y segmentaria se determinaron con el InBody770 y con DXA dentro de la misma sesión. Los resultados mostraron diferencias significativas (p<0,005) entre InBody770 y DXA para todas las variables de composición corporal para los 3 estados de hidratación, excepto para la masa libre de grasa del tronco (FFM) y la masa grasa del tronco (FM) de los bien hidratados y grupo de euhidratados, y masa grasa de pierna derecha y masa grasa de tronco del grupo ligeramente deshidratado. Para la muestra total (n = 102), InBody770 subestimó significativamente la masa grasa de todo el cuerpo, la masa grasa del brazo derecho, la masa grasa del brazo izquierdo, la masa grasa de la pierna derecha y la masa grasa de la pierna izquierda, con un rango de subestimación entre 0,16 y 2,87 kg. La masa libre de grasa corporal total por InBody770 se sobreestimó en 2,33 ± 2,80 kg o 3,6%. Las principales conclusiones son que las diferencias entre InBody770 y DXA, en masa libre de grasa y masa grasa corporal total y segmentaria no se ven afectadas significativamente por el estado de hidratación en el rango investigado, y que la determinación de la masa grasa y masa libre de grasa por los 2 dispositivos son generalmente significativamente diferentes.
Los atletas tienden a restringir el consumo de fibra, grasas y proteínas en las comidas previas a la competición con el fin de evitar efectos secundarios gastrointestinales, pero no hay mucha evidencia que realmente justifique ese proceder. En este estudio los autores evaluaron los efectos fisiológicos y de percepción subjetiva en relación con la ingesta de comidas precompetición altas em carbohidratos (HCHO) o mixtas en macronutrientes (MM) en mujeres futbolistas universitarias. Participaron 15 jugadoras que fueron asignadas aleatoriamente en un diseño cruzado a dos dietas de 1000 kcal (HCHO y MM) que fueron consumidas 4 h antes de 70 min de una simulación de competición. Se valoraron variables de rendimiento obtenidas por GPS, frecuencia cardiaca, percepción de esfuerzo, índice de fatiga, síntomas gastrointestinales, y sensaciones de saciedad, hambre y sensación de llenado. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre condiciones en frecuencia cardiaca, percepción de esfuerzo o síntomas gastrointestinales. Se observaron efectos significativos en dos variables medidas con el GPS (distancia total recorrida y carrera a alta velocidad), indicando que las participantes cubrieron menos distancia en la segunda parte del test en comparación a la primera parte. Sin embargo, no se observaron diferencias entre condiciones (HCHO ó MM) en los test de GPS. Tampoco se observaron diferencias entre condiciones en la sensación de hambre o saciedad. Los autores concluyeron que una comida mixta en macronutrientes consumida 4 h antes de una competición de fútbol de 70 min no afecta a la aparición de síntomas gastrointestinales, ni a rendimiento, respecto a una comida rica en carbohidratos, del mismo aporte calórico total.
La fatiga muscular respiratoria es uno de los factores importantes que limita el rendimiento deportivo debido a la activación de los metabolorreflejos musculares originados en diafragma e intercostales externos. Este reflejo puede causar un descenso del flujo sanguíneo en extremidades y acelerar la fatiga muscular. Estudios previos han observado que el entrenamiento de los músculos inspiratorios (IMT) mejora la resistencia a la fatiga durante ejercicios de duración prolongada o ejercicios de carácter aeróbico, incrementando con ello el rendimiento. Sin embargo, en pruebas más cortas, con mayor predominio glucolítico, el IMT no está tan claro que pueda mejorar el rendimiento. En este estudio, los autores investigaron los efectos de 4 semanas de IMT sobre la fuerza de los músculos inspiratorios, modificaciones del flujo de sangre a extremidades y rendimiento en 800 m en atletas universitarios. Participaron corredores de 800 m que fueron asignados aleatoriamente a un grupo IMT ó a un grupo control. El IMT consistió en 30 esfuerzos inspiratorios, 2 veces al día, 5 días a la semana, con una resistencia al 50%, 60%, 70% y 80% de la PIM durante 4 semanas, mientras que el grupo control utilizó una resistencia del 50% PIM. Se realizó un test de 800 m, valoración de cambio de flujo sanguíneo a extremidades, y presión inspiratoria máxima (PIM), antes y después de la intervención. Los resultados mostraron que el IMT redujo significativamente la tasa de flujo sanguíneo a extremidades de 19.91 ± 11.65% a 9.63 ± 7.62%, después de IMT. La PIM aumentó de manera significativa de 112.95 ± 27.13 cmH2O a 131.09 ± 28.20 cm H2O en el grupo IMT, mientras que el grupo IMT mejoró el test de 800 m de 162.97 ± 24.96 s a 156.75 ± 20.73 s. El grupo control no modificó la PIM, ni el rendimiento en 800 m. Los autores concluyeron que 4 semanas de entrenamiento de músculos inspiratorios en atletas de 800 m, mejoró la fuerza de los músculos inspiratorios y el rendimiento en 800 m, disminuyendo la tasa de flujo sanguíneo a extremidades.
