La suplementación oral de hierro es muy habitual en atletas, especialmente en mujeres y deportes de resistencia aeróbica. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (McCormick y col, 2020; Int J Sport Nutr Exerc Metab 27:1-6; doi: 10.1123/ijsnem.2019-0310) cuyo objetivo fue comparar la efectividad de la suplementación oral de hierro diariamente (DAY) o en días alternos (ALT), en atletas con niveles subóptimos de hierro. Participaron corredores de resistencia aeróbica (9 hombres y 22 mujeres) con niveles de ferritina (sFer) de <50 μg/L, a los que se suplementó con hierro oral DAY o ALT durante 8 semanas. La ferritina se valoró al inicio y cada 15 días. La masa de hemoglobina se valoró al inicio y después del tratamiento. La ferritina aumentó significativamente en ambos grupos, sin diferencia entre grupos. Se detectaron 6 casos con efectos secundarios gastrointestinales importantes en DAY, pero solo uno en ALT. Los autores sugieren que ambas estrategias de tratamiento aumentaron los niveles de hierro en atletas, pero la estrategia en días alternos minimizó los posibles efectos secundarios gastrointestinales.
A día de hoy, la suplementación oral de hierro es la más utilizada en atletas con niveles subóptimos de hierro. La estrategia de suplementación en días alternos es interesante para aquellos que manifiesten efectos secundarios gastrointestinales con frecuencia como resultado del tratamiento.
En atletas es bastante frecuente encontrar niveles subóptimos de hierro que requieren tratamiento. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (McCormick y col, 2020; Int J Sport Nutr Exerc metab 27:1-6; doi: 10.1123/ijsnem.2019-0309) cuyo objetivo fue comparar la efectividad de 2 modos de suplementar con hierro diario en atletas con niveles de hierro subóptimos: cápsulas con hierro (PILL) frente a parche transdérmico de hierro (PATCH). Participaron corredores de resistencia aeróbica (9 hombres y 20 mujeres) con niveles de ferritina <50 µg/L. La suplementación se llevó a cabo durante 8 semanas. Los niveles de ferritina se valoraron al inicio y cada 15 días. La masa de hemoglobina y el VO2max fueron medidos antes y después de la intervención. Los resultados mostraron una mejora de la ferritina en la semana 6 en PILL comparado con PATCH (15.27 μg/L mayor en PILL; p = .019). No hubo diferencias en la masa de hemoglobina o VO2max con la intervención en PATCH. Hubo 6 atletas que manifestaron severos efectos secundarios gastrointestinales con PILL, y ninguno con PATCH. Los autores concluyeron que el aporte de hierro por vía oral aumenta los niveles de ferritina en atletas con niveles subóptimos de las reservas de hierro, mientras que los parches transdérmicos de hierro no mostraron efectos beneficiosos.
La recuperación del glucógeno muscular postejercicio es fundamental para los deportistas. Sin embargo, las investigaciones han considerado mínimamente las implicaciones de la recuperación de glucógeno en las mujeres y se ha centrado principalmente en productos comerciales de nutrición deportiva. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Flynn y col, 2020; Eur J Appl Physiol 25-mar; doi: 10.1007/s00421-020-04352-2) cuyo objetivo fue determinar los efectos de una variedad de macronutrientes sobre la recuperación de glucógeno muscular y sobre el rendimiento posterior en ambos sexos. Participaron hombres (8) y mujeres (8) que completaron una sesión de depleción de glucógeno de 90 min en cicloergómetro, con un periodo de recuperación de 4 h. Se realizaron 2 tipos de ingesta de carbohidratos (1,6 g/kg): con suplementos deportivos o con productos basados en la patata, que fueron aportados al finalizar el ejercicio y a las 2 h de recuperación. Se realizaron biopsias musculares y se obtuvieron muestras de sangre (glucosa e insulina) durante la recuperación. Después, los sujetos completaron un test de 20 km contrarreloj simulada. Los resultados no mostraron diferencias en la tasa de recuperación del glucógeno entre sexos o tipos de carbohidrato (hombre: 7.9 ± 2.7, mujer: 8.2 ± 2.7, CHO-patata: 8.0 ± 2.5, CHO-suplementos: 8.1 ± 3.1 mM kg wet wt-1 h-1, p > 0.05). El tiempo en el test de rendimiento no fue diferente entre dietas (38.3 ± 4.4 y 37.8 ± 3.9 min para patatas y suplementos deportivos, respectivamente, p > 0.05). Los autores sugieren que los carbohidratos de los alimentos pueden ser tan eficaces como los suplementos deportivos para recuperar los depósitos de glucógeno muscular, no observando diferencias asociadas al sexo en la recuperación del glucógeno muscular.
Estudios in vitro han mostrado que alteraciones en el estado redox pueden causar efectos opuestos sobre las propiedades de los aparatos contráctiles de las fibras musculares esqueléticas. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Lamboley y col, 2020; J Appl Physiol (1985) 26-mar; doi: 10.1152/ japplphysiol.00014.2020) cuyo objetivo fue valorar si los cambios en el estado redox que ocurren in vivo pueden afectar a las propiedades contráctiles de las fibras musculares del vasto lateral de adultos jóvenes y sanos que fueron examinados en reposo (PRE) y después (POST) de un ejercicio intermitente de alta intensidad. Los resultados mostraron que después del ejercicio, la sensibilidad al calcio (Ca2+) disminuyó en las fibras tipo I, pero no en las fibras tipo II. La fuerza especifica disminuyó después del ejercicio en las fibras tipo II (-18%), pero no cambió en las fibras tipo I. En las fibras II se observó un aumento a la sensibilidad al Ca2+ por los cambios en el estado redox, lo que ayudaría a mantener el rendimiento (fuerza) muscular al contrarrestar el descenso de sensibilidad al calcio atribuido al aumento de metabolitos.
El entrenamiento interválico de alta intensidad (HIIT) tiene como principal objetivo la mejora del VO2max y/o la potencia ó velocidad aeróbica máxima, pero no es una modalidad de entrenamiento de base para carreras de larga distancia. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Bonet y col, 2020; Eur J Appl Physiol 19-mar; doi: 10.1007/s00421-020-04347-z) cuyo objetivo fue valorar la efectividad en corredoras aficionadas de edad media entrenar para correr una media maratón con un programa de HIIT ó con un programa convencional continuo de intensidad moderada (MICT). Participaron 12 corredoras de 40±7 años que siguieron entrenamientos MICT ó HIIT para correr media maratón. El grupo MICT entrenó una media de 32 km/semana a intensidades del 80% VO2max. El grupo HIIT entrenó 25 km/semana a intensidades entre el 80-100% VO2max, combinado con carrera en pendiente positiva y entrenamiento de fuerza. Las mujeres que siguieron un esquema HIIT corrieron un 21% menos distancia e invirtieron un 17% menos tiempo en los entrenos que el grupo MICT. Los resultados mostraron que las mujeres de ambos grupos mejoraron las marcas anteriores en un 2-3%, pero no hubo diferencias en rendimiento entre ambos grupos. Los autores concluyeron que las mujeres que siguieron un esquema de preparación con base HIIT obtuvieron marcas similares en media maratón a las que entrenaron con carrera continua de intensidad moderada, empleando menos tiempo (17%) y volumen de entrenamiento (21%).
(post destacado 2019) El entrenamiento de fuerza (RT) se asocia a la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS). Si bien es probable que esto pueda regular al alza los sistemas de defensa antioxidantes naturales y endógenos, altas cantidades de ROS pueden causar daño al músculo esquelético, fatiga y perjudicar la recuperación. Para prevenir esto, los suplementos antioxidantes se consumen comúnmente junto con el ejercicio. Recientemente se ha demostrado que estas ROS pueden ser importantes para el proceso de adaptación celular, actuando como moléculas de señalización redox. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones sobre el estado de los antioxidantes y la suplementación de antioxidantes con ejercicio se han centrado en el entrenamiento de resistencia aeróbica. Recientemente se ha publicado una revisión (Ismaeel y col, 2019; Int J Sport Nutr Exerc Metab 12:1-29; doi: 10.1123/ijsnem.2018-0339) sobre la influencia del entrenamiento de fuerza sobre el estatus antioxidante, al tiempo que se valoran los efectos de combinar la suplementación antioxidante con el entrenamiento de fuerza sobre las adaptaciones del músculo esquelético inducidas por el entrenamiento. Los autores sugieren que los ROS puede actuar como moléculas de señalización intracelular críticas para promover adaptaciones inducidas por RT que mejorarían la capacidad celular para tolerar mejor el estrés. Mientras que una ingesta suficiente de antioxidantes según la RDA es importante para proteger contra el estrés oxidativo, no es probable que las ingestas más allá de la RDA proporcionen beneficios adicionales; en cambio, pueden ser perjudiciales, especialmente en individuos jóvenes y sanos.