- ¿Es recomendable consumir 100 g/h de carbohidratos en la prueba de ciclismo en carretera?
El consumo de carbohidratos (CHO) en ciclismo de resistencia puede mejorar el rendimiento. La recomendación estándar es entre 30 y 90 g/h, pero algunos estudios sugieren que el cuerpo puede tolerar hasta 120-140 g/h con mezclas de glucosa-fructosa. Sin embargo, superar los 100 g/h podría causar malestar gastrointestinal en algunos atletas. El éxito depende de una preparación adecuada que incluya entrenar el sistema digestivo para tolerar altas cantidades de CHO. En condiciones competitivas, este enfoque podría ser beneficioso si los competidores no maximizan su consumo de CHO, pero no es infalible. Factores como la forma de administrar los CHO (líquidos o sólidos) y el estado de hidratación también son relevantes. Aunque hay potencial, no es aplicable de manera universal. Por lo tanto, este mito depende del contexto y del individuo.
- ¿Es ventajoso usar bicarbonato en formato hidrogel para correr maratones?
El bicarbonato de sodio se utiliza para contrarrestar la acidosis muscular en eventos de alta intensidad. Sin embargo, su uso tradicional en forma de tabletas o líquidos puede causar molestias gastrointestinales. La tecnología de hidrogel podría resolver este problema al permitir que el bicarbonato pase directamente al intestino, evitando gases y distensión abdominal. Aunque atletas de élite reportan beneficios anecdóticos, no hay estudios que confirmen su eficacia en maratones. Además, el rendimiento en maratones suele estar limitado por problemas gastrointestinales relacionados con la intensidad prolongada, lo que podría complicar la suplementación con bicarbonato. Por ahora, se necesita más investigación para determinar si esta tecnología es efectiva en el rendimiento de maratón. Hasta entonces, no es posible confirmar ni rechazar completamente el mito.
- ¿La genotipificación ayuda a personalizar la suplementación de cafeína en el fútbol?
Aunque la cafeína es un suplemento ergogénico ampliamente usado, la evidencia actual no respalda la genotipificación como herramienta para personalizar su uso en atletas. Algunos estudios sugieren que variantes genéticas, como en el gen CYP1A2, podrían influir en la velocidad de metabolización de la cafeína. Sin embargo, revisiones recientes han encontrado que estos efectos son inconsistentes y probablemente insignificantes para el rendimiento deportivo. Las diferencias individuales en la respuesta a la cafeína pueden deberse más a factores como el consumo habitual y la sensibilidad personal que a la genética. Además, no hay evidencia suficiente para justificar el gasto de recursos en pruebas genéticas para optimizar el consumo de cafeína. El mito fue rechazado, ya que la genética no parece ser un factor determinante en los efectos ergogénicos de este suplemento.
- ¿Deberían los atletas con bajo consumo de líquidos aumentar su hidratación para mejorar el rendimiento en 1500 metros?
- La hidratación adecuada es clave para optimizar el rendimiento en condiciones de calor. Los atletas con una baja ingesta diaria de líquidos pueden tener mayor riesgo de deshidratación, lo que podría afectar negativamente su rendimiento en pruebas de media distancia. Aunque la relación entre hidratación y rendimiento está bien documentada en actividades prolongadas, en esfuerzos cortos como los 1500 metros, los efectos de mejorar la hidratación son menos claros. Algunos estudios han mostrado que optimizar la hidratación antes de la competencia podría beneficiar a corredores con bajo consumo de líquidos diarios. Sin embargo, este impacto parece más relevante en situaciones de calor extremo. Más investigación es necesaria para confirmar los beneficios específicos en eventos de corta duración. Por ahora, el mito es plausible, pero se considera indeterminado debido a la falta de evidencia concluyente.
- ¿Los marcadores urinarios de deshidratación predicen un bajo rendimiento en baloncesto?
- Muchos jugadores comienzan los partidos en un estado de hipohidratación, definido por una alta concentración urinaria. Sin embargo, los marcadores urinarios como la gravedad específica urinaria (USG) no siempre reflejan con precisión el estado de hidratación real ni predicen el impacto en el rendimiento. Factores como la composición corporal y la etnicidad pueden influir en los valores de USG, haciendo que un valor elevado no necesariamente indique deshidratación. Además, algunos estudios sugieren que los jugadores más musculosos o de ciertas etnias pueden tener niveles de USG elevados sin comprometer su rendimiento. Aunque mejorar la hidratación podría beneficiar a algunos jugadores, la evidencia no respalda de forma contundente que los marcadores urinarios sean una herramienta confiable para predecir el rendimiento en baloncesto. Por ello, el mito es considerado parcialmente falso.
- ¿El efecto placebo influye en el rendimiento en una carrera de 10 km?
- El efecto placebo puede tener un impacto significativo en el rendimiento deportivo. La creencia del atleta en la eficacia de un suplemento puede mejorar su rendimiento, incluso si el suplemento no tiene propiedades fisiológicas. Estudios han mostrado que la expectativa positiva puede representar entre el 25% y el 60% de los beneficios reportados por algunos suplementos ergogénicos. Este fenómeno no solo es aplicable a los suplementos, sino también a otros aspectos del entrenamiento o preparación psicológica. Aunque los nutricionistas deportivos deben priorizar la evidencia científica al recomendar suplementos, es importante reconocer el papel de las creencias del atleta en su efecto. El efecto placebo está bien documentado en la literatura científica y su influencia en el rendimiento ha sido confirmada, lo que hace que este mito sea verdadero.
- ¿Los agonistas del receptor GLP-1 son útiles para que los atletas de combate pierdan peso?
- Los agonistas del receptor GLP-1, como Ozempic, se utilizan para el manejo de la obesidad y la diabetes tipo 2, ya que ayudan a reducir el apetito y controlar el peso. Sin embargo, no hay investigaciones que evalúen su uso en atletas de combate, quienes podrían considerar este medicamento para hacer cortes rápidos de peso. El uso de estos fármacos plantea preguntas sobre su impacto en la masa muscular, fuerza y salud ósea, aspectos críticos para los atletas. Aunque algunos estudios han sugerido que estos medicamentos pueden provocar pérdida de masa magra, se necesitan investigaciones específicas en poblaciones deportivas para confirmar estos efectos. Por ahora, el mito es indeterminado, ya que no se cuenta con suficiente evidencia para apoyar o rechazar su utilidad en atletas de combate.
- ¿El consumo de hielo triturado ayuda a los árbitros de tenis a tomar mejores decisiones en el calor?
- El consumo de hielo triturado podría ayudar a reducir la temperatura corporal en condiciones extremas de calor, pero investigaciones indican que los árbitros de tenis, incluso en climas cálidos, no alcanzan niveles críticos de hipertermia que afecten su capacidad cognitiva. Mantenerse hidratados, usar ropa cómoda y estar en la sombra suelen ser suficientes para evitar el sobrecalentamiento. Además, estudios sugieren que un aumento moderado de la temperatura corporal, hasta aproximadamente 38,5 °C, podría incluso mejorar la función cognitiva. En consecuencia, no es necesario implementar medidas como el consumo de hielo triturado para mantener el rendimiento cognitivo de los árbitros. Este mito fue rechazado.
- ¿Los suplementos de colágeno reducen las lesiones en tendones y ligamentos en el voleibol?
- Aunque el colágeno es una fuente rica en aminoácidos como glicina y prolina, esenciales para la síntesis de tejidos conectivos, no hay evidencia que lo haga superior a otras proteínas en la prevención de lesiones en tendones y ligamentos. Estudios han demostrado que el consumo de proteínas, en general, puede mejorar la síntesis de colágeno en el tejido muscular y aumentar la sección transversal del tendón. Sin embargo, no se han observado diferencias significativas entre el colágeno y proteínas como el suero de leche en su efectividad para la recuperación de tejidos conectivos. Por ello, basar estrategias de prevención de lesiones en suplementos de colágeno no está respaldado científicamente. Este mito fue rechazado.
- ¿Deberían las atletas planificar su entrenamiento y dieta según el ciclo menstrual?
- Aunque algunas atletas reportan que los síntomas del ciclo menstrual afectan su rendimiento, estudios bien controlados no han encontrado relación consistente entre las fases del ciclo y el rendimiento o metabolismo. La práctica conocida como “sincronización del ciclo” carece de evidencia que respalde su efectividad, y no se deben establecer expectativas negativas sobre el rendimiento en ciertas fases del ciclo. Sin embargo, los síntomas individuales, como dolor o fatiga, deben gestionarse para optimizar el rendimiento. Este mito fue rechazado, aunque se reconoce que ajustar el entrenamiento según Las respuestas de cada uno de los 10 ponentes deben entenderse en el contexto de las proposiciones que se les pidió investigar. Las respuestas, basadas en opiniones y diseñadas para fomentar la reflexión, buscan iniciar un debate entre los profesionales y científicos de la nutrición deportiva y, de ninguna manera, ofrecen una visión completa del tema.
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Referencia completa:
Wardenaar FC, Clark N, Stellingwerff T, Siegler J, Saunders B, Dolan E, Wilson PB, Hawley JA, Fuchs CJ, Aussieker T, Phillips SM, Manore M, Burke LM. Summary of the 2024 Professionals in Nutrition for Exercise and Sport “10 Questions/10 Experts” Session-Hot Topics for the Paris Olympic Games. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2024 Nov 13:1-8. doi: 10.1123/ijsnem.2024-0167.
