El impacto de la disponibilidad de carbohidratos (CHO) en el tiempo hasta el fallo de la tarea (TTF) y las respuestas fisiológicas al ejercicio en el máximo estado estable de lactato (MLSS) no han sido estudiados.
Diez participantes (3 mujeres, 7 hombres) completaron este estudio doble ciego y controlado con placebo, que incluyó una prueba incremental en rampa, determinación del MLSS y cuatro ensayos de TTF en el MLSS, todos realizados en un cicloergómetro. Utilizando una combinación de intervenciones nutricionales (bebidas de CHO [7g/kg] y placebo [PLA; 0g/kg]) e intervenciones de ejercicio (sin ejercicio [REST] y ejercicio que reduce el glucógeno [EX]), se esperaba que las cuatro condiciones difirieran en la disponibilidad de CHO antes del ejercicio (RESTCHO > RESTPLA > EXCHO > EXPLA).
Los resultados mostraron que el TTF en el MLSS no mejoró con la carga de CHO, ya que RESTCHO (57.1 [16.6] min) y RESTPLA (57.1 [15.6] min) no fueron diferentes (p=1.00); sin embargo, el TTF fue ~50% más corto en las condiciones de EX en comparación con las condiciones de REST en promedio (p < 0.05), siendo EXCHO (39.1 [9.2] min) ~90% más largo que EXPLA (20.6 [6.9] min; p < 0.001). Hubo efectos de la condición para todas las variables perceptuales y cardiometabólicas cuando se compararon en isotiempo (p<0.05) y TF (p<0.05), excepto para la ventilación, las respuestas perceptuales y las medidas de la función neuromuscular, que no fueron diferentes en TF (p>0.05). La concentración de lactato en sangre se mantuvo estable en todas las condiciones para los participantes que completaron 30 minutos de ejercicio.
Estos hallazgos indican que el TTF en el MLSS no se mejora con la suplementación de CHO antes del ejercicio, pero el ejercicio intenso reciente disminuye el TTF en el MLSS incluso con la suplementación de CHO. Deben evitarse las fluctuaciones extremas en la dieta y el ejercicio extenuante que reducen la disponibilidad de CHO antes de la determinación del MLSS.
Referencia completa:
Quinn CP, McDougall RM, Aboodarda SJ, Murias JM, MacInnis MJ. The effects of carbohydrate availability on cycling endurance at the maximal lactate steady state. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2024 Jan 15. doi: 10.1152/ajpregu.00178.2023..
