¿Qué es mejor? ¿Beber pequeños sorbos o volúmenes mayores durante la carrera?

Las recomendaciones de ingesta de carbohidratos son 30-60 g / h para eventos que duran de 1 a 2.5 h y para eventos de más de 2.5 h hasta 90 g / h. Si se ingieren más de 60 g / h, es muy importante considerar el tipo de carbohidrato que se ingiere. Los corredores generalmente toman unos sorbos de una solución de carbohidratos cuando pasan rápidamente por las estaciones de alimentación. Recientemente, Steve Mears y col (Mears y col, 2020; Sports Drink Intake Pattern Affects Exogenous Carbohydrate Oxidation during Running MSSE In press 2020) investigaron si el patrón de ingesta de bebidas deportivas con carbohidratos durante la carrera prolongada afecta las tasas de oxidación de carbohidratos exógenos y las molestias gastrointestinales (GI). Pidieron a los corredores que completaran dos carreras de estado estable de 100 minutos en una cinta de correr a una intensidad moderada. Una vez los corredores consumieron 200 ml cada 20 min (CHO-20) y en otra ocasión consumieron 50 ml cada 5 min (CHO-5). Los resultados mostraron que las tasas de oxidación de carbohidratos exógenos fueron 23% más altas durante el ejercicio cuando se ingirieron volúmenes más grandes cada 20 min (0.38 ± 0.11vs. 0,31 ± 0,11 g / min). Por lo tanto, parece que ingerir volúmenes más grandes sería mejor que beber cantidades más pequeñas con frecuencia. La explicación más probable es que el mayor volumen estimulará el vaciado gástrico y hará que haya más carbohidratos disponibles para la absorción intestinal. Por lo tanto, la estrategia que utilizan muchos corredores (pequeños sorbos en todas las estaciones de alimentación) puede no ser el método idóneo. Puede ser mejor asegurarse de que haya más líquido en el estómago. En el estudio no hubo diferencias en problemas gastrointestinales.

Jeukendrup, 2020. What is better? Frequent sips or larger amounts of drinks during running? https://www.mysportscience.com/single-post/2020/05/01/What-is-better-Frequent-sips-or-larger-amounts-of-drinks-during-running