(post destacado 2014) El entrenamiento concurrente (resistencia aeróbica y fuerza) es muy habitual en el área deportiva, y especialmente en fitness. Por otra parte, la ingesta de proteínas post-entrenamiento es usual entre todos los que entrenan fuerza, pero no están claros sus efectos cuando se realizan sesiones concurrentes de fuerza y resistencia aeróbica. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Camera y col, 2014; Med Sci Sports Exerc 27-may) en el que los autores determinaron los efectos de una suplementación con proteínas (25 g proteína whey) sobre las vías de señalización de síntesis de proteínas miofibrilares y mitocondriales después de una sesión de entrenamiento concurrente. El entrenamiento consistió en ejercicios de fuerza (8×5 extensión de pierna, 80% 1RM) seguido de pedaleo en bicicleta (30 min al 70% VO2pico). Los sujetos tomaron proteínas o placebo justo al terminar la sesión de entrenamiento, obteniendo biopsias musculares (1 h y 4 h post-entrenamiento). Los resultados mostraron que la fosforilación de Akt y mTOR aumentaron 1 h post-entrenamiento en ambos grupos, pero significativamente más en el grupo de proteínas. La PGC-1α mRNA aumentó en ambos grupos sin diferencias. La tasa de síntesis de proteínas miofibrilares aumentó en ambos grupos pero fue mayor en el grupo que ingirió proteínas (+67%), mientras que la síntesis de proteínas mitocondriales no se modificaron. Los resultados sugieren que una sesión de entrenamiento concurrente promueve respuestas adaptativas anabólicas, y la ingesta de proteínas post-ejercicio aumenta la síntesis de proteínas miofibrilares y atenúa los marcadores de catabolismo muscular.
El entrenamiento concurrente tan frecuente en el ámbito del fitness mantiene la respuesta anabólica muscular y debería completarse con la ingesta de 25-30 g de proteínas para alcanzar la respuesta óptima.
