Enjuague oral con sucrosa y rendimiento

enjuagandoseDistintos estudios han mostrado que el enjuague oral con una solución que contenga hidratos de carbono mejora el rendimiento en pruebas cortas (45-60 min) y de alta intensidad (>75% VO2pico). Estudios recientes han sugerido que la mejora del rendimiento puede estar condicionada por el estado postprandial del atleta. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Trommelen y col, 2015; Int J Sport Nutr Exerc Metab 1-jul) cuyo objetivo fue definir el impacto de enjuagarse con una solución con hidratos de carbono sobre una prueba de 1 h aproximadamente, realizado en ayunas o después de ingerir alimentos. Se utilizó un diseño doble ciego para distribuir a los ciclistas voluntarios en cuatro grupos y condiciones, antes de realizar un test de máximo rendimiento de 1 h de duración sobre cicloergómetro, mientras se enjuagaban la cavidad oral con una solución con sucrosa al 6,4% (SUC) o con placebo (bebida no calórica endulcorada, PLA), durante 5 s al inicio y cada periodo del 12,5% del tiempo del total de la prueba. Dos pruebas fueron realizadas después de una noche de ayuno, y otras dos después de un desayuno estándar. Los resultados no mostraron diferencias en el rendimiento entre los cuatro grupos, ni en la potencia media, ni en la frecuencia cardiaca media durante los test. Los autores sugieren que el enjuague con una solución que contenga sucrosa no mejora el rendimiento en una prueba sobre cicloergómetro de aproximadamente 1 h de duración, ni en estado de ayudas, ni después de un desayuno estándar.

Aunque existe una cierta evidencia de los efectos ergogénicos del enjuague con soluciones con hidratos de carbono evitando además los posibles efectos gastrointestinales que se pueden derivar de la ingesta de la bebida, lo cierto es que a nivel práctico es muy poco utilizado. Los deportistas prefieren habitualmente ingerir la bebida frente a solo enjuagarse con ella, lo que produce una dicotomía entre lo que recomienda la ciencia y lo que impone la práctica.

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