Enjuague con bebida con hidratos de carbono y rendimiento

enjuague-carbohidratosEl enjuague con soluciones que contengan hidratos de carbono (CHO), sin la necesidad de ingerirlo, ha mostrado que mejora el rendimiento en pruebas de resistencia aeróbica hasta 1 h de duración. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Ataide-Silva y col, 2016; Med Sci Sports Exerc 29-abr) cuyo objetivo fue investigar la respuesta neuromuscular, oxidación de sustratos y rendimiento en ciclismo, enjuagando la boca con una solución de CHO en diferentes niveles iniciales de CHO endógenos. Seis sujetos completaron 6 sesiones experimentales de enjuague con CHO: CHO (6,4% de maltodextrina) o solución placebo en estado de buena nutrición (FED), después de 12 h en ayunas (FAST) o en una combinación de ejercicio previo para deplecionar los niveles de glucógeno seguido de 12 h de ayuno (DEP). Los sujetos realizaron sesiones de 30 min de ciclismo al 90% del umbral ventilatorio, seguido de 20 k de simulación de contrarreloj. Se valoraron los niveles de lactato, glucosa, consumo de oxígeno (VO2) y actividad EMG, así como la tasa de oxidación de grasas y CHO. Los resultados mostraron que el enjuague con CHO mantuvo mayores niveles de glucosa plasmática en la carga constante de ejercicio. La reducción de la actividad EMG en condición DEP con el placebo durante el ejercicio de carga constante mejoró con el enjuague con CHO. La potencia media y actividad EMG se redujo durante el test de 20 k en DEP con placebo, pero ambos mejoraron con el enjuague con CHO.  El tiempo en 20 k solo mejoró con CHO en DEP en comparación con placebo, sin diferencias entre suplementos en FED o FAST. El enjuague con CHO no tuvo efectos sobre la tasa de oxidación de CHO o grasas en ninguna condición. Los autores concluyeron que el enjuague con CHO cuando la disponibilidad de CHO endógenos es baja influyó en el rendimiento probablemente por una mejora de la actividad motora central como mecanismo principal.

Las molestias gastrointestinales son muy frecuentes en deportistas de resistencia aeróbica durante su actividad debido a los efectos secundarios asociados a la ingesta de hidratos de carbono. Desde un punto de vista práctico en pruebas de hasta 1 h de duración y partiendo de condiciones de nutrición adecuadas, no es necesaria la ingesta de hidratos de carbono pudiendo ser sustituida por el enjuague con bebidas para deportistas.  

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