El objetivo de esta investigación fue examinar los efectos individuales y combinados de la ingesta de carbohidratos (CHO) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) durante una sesión de entrenamiento de fuerza (RE) de alto volumen aplicada en la parte superior del cuerpo, sobre marcadores de catabolismo y rendimiento. Participaron hombres entrenados en fuerza que completaron 4 sesiones experimentales, con suplementación (CHO, BCAA, CHO+BCAA) o placebo (PLA), con un diseño aleatorio doble ciego. Se tomaron 118 ml de las bebidas, seis veces, en los 60 min de cada sesión de RE, que consistió en press de banca, bent-over row, incline press, y close-grip row. De cada ejercicio se realizaron 5 series al 65% 1RM hasta la fatiga. Se tomaron muestras de sangre al inicio, justo después de finalizar y a los 60 min de terminar, para valorar glucosa, insulina y cortisol. Los resultados no mostraron efectos significativos sobre el rendimiento en ninguna condición experimental. La suplementación con CHO-BCAA se asoció a menores niveles de cortisol respecto a BCAA y PLA, pero no diferentes respecto a CHO. Las concentraciones de insulina post-ejercicio fueron mayores en CHO comparado con BCAA y PLA, pero no diferentes respecto a CHO+BCAA. No se observó efecto tratamiento en los niveles de glucosa. Los resultados indican que la ingesta de bebidas que contienen CHO con o sin BCAA durante entrenamiento de fuerza parece favorecer un escenario catabólico post-ejercicio más favorable.
Smith y col. Effects of Carbohydrate and Branched Chain Amino Acid Beverage Ingestion during Acute Upper-Body Resistance Exercise on Performance and Post-Exercise Hormone Response. Appl Physiol Nutr Metab 15-dic, 2017
