Efectos de la suplementación con leucina y proteína de suero sobre la fuerza y composición corporal

La suplementación con proteínas y aminoácidos es muy popular entre deportistas aficionados y profesionales. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Obradovic y col, 2020; J Sports Med Phys Fitness 27-feb; doi: 10.23736/S0022-4707.20.09742-X) cuyo objetivo fue examinar los efectos de la suplementación con leucina en comparación a la suplementación con proteína de suero (whey) y placebo, sobre la fuerza y composición corporal durante un programa de 8 semanas de entrenamiento de fuerza. Participaron 30 sujetos que fueron aleatoriamente asignados a uno de los siguientes tres grupos: proteína whey (WP), leucina (LEU) o placebo (PLA). Los tres grupos entrenaron fuerza durante 8 semanas, midiendo antes y después fuerza (1RM) de press de banca, squat y press de hombros, así como número máximo de dominadas y composición corporal. Los resultados mostraron que el grupo WP alcanzó un mayor incremento en 1RM de press de banca que los grupos LEU y PLA (+16kg para WP; + 7.5kg para LEU y + 5kg para PLA). El grupo LEU alcanzó mayores ganancias en masa libre de grasa, masa muscular y descenso de masa grasa en comparación con los grupos WP y PLA. Los autores sugieren que la suplementación con proteína de suero durante entrenamiento de fuerza se asoció a un mayor incremento de la fuerza máxima que la obtenida con suplementación con leucina o no suplementación. Por otra parte, la suplementación con leucina se asoció a mayores cambios favorables (masa libre de grasa, masa muscular y masa grasa) que con suplementación con proteína de suero o no suplementación.

La leucina es un aminoácido esencial que junto con la valina y la isoleucina constituyen el grupo de los BCAA (aminoácidos ramificados), que son muy recomendados en el ámbito del deporte. Como todo en lo que se refiere a suplementación, una dieta adecuada en cantidad y calidad de nutrientes minimiza los efectos de la suplementación adicional. Se ha sugerido que la leucina es un aminoácido clave para conducir la síntesis de proteínas musculares. Estudios previos (de Andrade y col, 2020; Med Sci Sports Exerc 19-feb; doi: 10.1249/MSS.0000000000002307) observaron que la administración adicional de leucina no mejoraba los procesos de adaptación al entrenamiento de fuerza, ni en los procesos de recuperación postejercicio. De todas formas los protocolos de suplementación y entrenamiento, la población sobre la que se actúa y el control de la nutrición son factores clave que pueden hacer variar los resultados obtenidos de manera muy marcada.

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