Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Ovchinnikov y col, 2022; Front Nutr 23.jun; doi: 10.3389/fnut.2022.893515) cuyo objetivo fue examinar si la suplementación oral con jalea real (RJ) y coenzima Q10 (CoQ10) podría mejorar el rendimiento del ejercicio de intervalos de alta intensidad (HIIE) en corredores, reduciendo la acidosis láctica inducida por el ejercicio y disminuyendo el tono simpático elevado después del ejercicio.
Métodos: Treinta corredores de nivel regional (edad: 19 ± 1 años) fueron asignados aleatoriamente para recibir 400 mg de RJ y 60 mg de CoQ10 (RJQ) o placebo correspondiente (PLA) una vez al día durante 10 días. El rendimiento del ejercicio expresado como el tiempo necesario para completar el HIIE se evaluó al inicio del estudio y luego se volvió a evaluar el día 10 de la intervención. El protocolo HIIE aplicado a los corredores incluyó tres repeticiones de 100 m de distancia a la máxima velocidad posible intercaladas con 45 s de períodos de recuperación. Los índices de variabilidad de la frecuencia cardíaca y la concentración de lactato en sangre también se midieron antes e inmediatamente después del HIIE en cada grupo.
Resultados: el rendimiento de HIIE mejoró significativamente en el grupo RJQ (p = 0,005) en comparación con el grupo PLA. Los niveles de lactato en sangre y la influencia simpática en el corazón fueron significativamente más bajos tanto antes como después del HIIE en atletas que recibieron RJQ (p < 0,05) en comparación con PLA. El análisis de regresión mostró que la administración oral de RJQ durante 10 días se asoció significativamente con reducciones en los aumentos inducidos por HIIE en la concentración de lactato en sangre y una mayor modulación parasimpática cardíaca después del ejercicio en comparación con PLA. El análisis de correlación demostró que las mejoras en el rendimiento de HIIE de los corredores se debieron en parte significativa a la reducción inducida por RJQ del incremento en los niveles de lactato en sangre en respuesta al ejercicio en combinación con un cambio más rápido en la actividad autónoma hacia un mayor control parasimpático temprano después del ejercicio.
La suplementación con jalea real más coenzima Q10 disminuye los niveles de lactato en ejercicio de alta intensidad, y genera un mayor estímulo parasimpático después del ejercicio, mejorando el rendimiento en ejercicios interválicos de alta intensidad
