Consumo de proteínas antes de dormir

(post destacado 2017) Última entrada en relación con las recomendaciones oficiales de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (Kerksick y col, 2017; J Int Soc Sports Nutr 14:33). Recientes investigaciones utilizando bebidas con proteínas (30-40 g) ingeridas 30 min antes de ir a dormir y 2 h después de cenar han mostrado constituir un estímulo eficaz de la síntesis de proteínas musculares y recuperación muscular, sin influencia significativa sobre la lipolisis. Por otra parte se observó que la ingesta de 30 g de proteína de suero, 30 g de proteína caseína y 33 g de carbohidratos consumidos 30 min antes de ir a dormir se asoció a una elevada tasa metabólica de reposo al levantarse a la mañana siguiente.