cafeina
Los efectos de la ingesta de cafeína sobre la fuerza muscular isocinética: Un meta-análisis
Efectos de la suplementación con cafeína en las respuestas fisiológicas al ejercicio submáximo en hombres entrenados en resistencia
The effects of caffeine supplementation on physiological responses to submaximal exercise in endurance-trained men (pdf original)
Glaister M, Williams BH, Muniz-Pumares D, Balsalobre-Fernández C, Foley P
PLoS One 11(8): e0161375, 2016
La cafeína, una trimetilxantina, es una de las drogas más comúnmente consumidas en el mundo; sin embargo, los mecanismos que explican los efectos beneficiosos de la cafeína en el rendimiento físico siguen sin conocerse. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación con cafeína sobre las respuestas fisiológicas al ejercicio submáximo, con especial atención a los efectos sobre la concentración de lactato en sangre [BLa]. Se hipotetizó que la cafeína aumenta la [BLa] durante el ejercicio y desciende su ratio de aclarado durante la recuperación. Utilizando un diseño experimental cruzado, aleatorizado y simple ciego, 16 ciclistas entrenados en resistencia (edad: 38 ± 8 años; altura: 1.80 ± 0.05 m; peso corporal: 76.6 ± 7.8 kg; VO2max: 4.3 ± 0.6 L ·min-1) completaron cuatros sesiones en un cicloergómetro. Cada sesión consistió en un test incremental de 6 estaciones (duración de 3 minutos) seguido de 30 minutos de recuperación pasiva. Una hora antes de las sesiones 2-4, los participantes ingirieron una cápsula conteniendo 5 mg · kg-1 de cafeína o placebo (maltodextrina). Las sesiones 2 y 3 se diseñaron para evaluar los efectos de la cafeína en diversas respuestas fisiológicas durante el ejercicio y la recuperación. La sesión 4 se diseñó para evaluar los efectos de la cafeína en la [BLa] durante la recuperación pasiva desde una concentración al finalizar el ejercicio de 4 mmol · L-1. En comparación con el placebo, la cafeína aumentó la [BLa] durante el ejercicio, independientemente de la intensidad del mismo (diferencia media: 0.33 ± 0.41 mmol · L-1; rango: 0.11 a 0.55 mmol · L-1), pero no afectó a la [BLa] en el transcurso de la recuperación (p = 0.604). La cafeína redujo la percepción de esfuerzo subjetiva (diferencia media: 0.5 ± 0.7; rango: 0.1 a 0.9) y el ritmo cardiaco (diferencia media: 3.6 ± 4.2 b · min-1; rango: 1.3 a 5.8 b · min-1) durante el ejercicio, aunque el efecto en este último parámetro se disipó a medida que la intensidad de ejercicio aumentó. Se observaron interacciones suplemento x intensidad de ejercicio con respecto al cociente respiratorio (RER) (p = 0.004) y la ventilación (VE) (p = 0.034). Los resultados del presente estudio apoyan la idea de un incremento inducido por cafeína en la [BLa] durante el ejercicio; un efecto que parece ser independiente de la intensidad de ejercicio y que podría estar explicado por la estimulación de la glucólisis. Aunque los efectos de la cafeína en la frecuencia cardiaca, RER y VE, se vieron influenciados adicionalmente y de forma distinta por la intensidad del ejercicio, es difícil discernir si alguno de estos efectos son los responsables de la acción ergogénica de la cafeína. Finalmente, la cafeína redujo los RPE durante el ejercicio y este efecto se mantiene como uno de los factores fundamentales que pueden explicar el beneficio de la cafeína en el ejercicio aeróbico mantenido de alta intensidad. Los investigadores deberían tener en cuenta estas respuestas, particularmente cuando se evalúen los efectos fisiológicos de varias intervenciones experimentales.
Suplementos nutricionales para estimular la lipólisis: Una revisión en relación a la capacidad de resistencia al ejercicio
Nutrition supplements to stimulate lipolysis: a review in relation to endurance exercise capacity (pdf original)
Kim J, Park J, Lim K
J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 62(3): 141-61, 2016
Los atletas realizan grandes esfuerzos para aumentar su capacidad de resistencia al ejercicio de muchas maneras. El uso de suplementos nutricionales para estimular la lipólisis es una de esas estrategias para mejorar el rendimiento de resistencia. Estos suplementos contienen ciertos ingredientes que afectan al metabolismo de las grasas; y aún más, en combinación con el entrenamiento de resistencia, parece que los efectos son aditivos. Existe un gran cuerpo de evidencia científica que muestra que los suplementos nutricionales aumentan el metabolismo de las grasas; sin embargo, la utilidad de los suplementos lipolíticos como alimentos ergogénicos funcionales sigue siendo controvertido. Esta revisión describe la efectividad de los suplementos lipolíticos en el metabolismo de las grasas y como ayudas ergogénicas para aumentar la capacidad de resistencia al ejercicio. Existen un gran número de suplementos lipolíticos disponibles en el mercado. Pero esta revisión se centra en ingredientes naturales como cafeína, extracto de té verde, L-carnitina, garcinia cambogia (ácido hidroxicítrico), capsaicina, ginseng, taurina, péptidos de seda y octacosanol, todos los que han mostrado evidencia científica de mejorar el metabolismo de las grasas asociado con mejoras en el rendimiento de resistencia. Se excluyeron otros suplementos debido a la falta de datos sobre el metabolismo de las grasas o la capacidad de resistencia. Basado en los datos de esta revisión, se sugiere que la cafeína y el extracto de té verde mejoran el rendimiento de resistencia y la oxidación de grasas. Respecto a otros suplementos, los datos referentes a la implicación práctica necesitan ser analizados de forma conjunta, especialmente para los atletas.
Efectos de la suplementación con cafeína sobre las respuestas fisiológicas a ejercicios de intensidad submáxima en hombres entrenados en resistencia aeróbica
The effects of caffeine supplementation on physiological responses to submaximal exercise in endurance-trained men (pdf original)
Glaister M, Henley B, Muniz-Pumares D, Balsalobre-Fernández C, Foley P
PLoS One 11(8): e0161375, 2016
La cafeína es una de las ayudas ergogénicas más utilizadas en el deporte, no teniendo efectos secundarios relevantes conocidos. Las investigaciones han mostrado que dosis de 3 mg/kg ingeridos 30-90 min antes de un evento, produce efectos positivos en eventos de entre 5 y 60 min de duración. Los autores de esta investigación evaluaron los efectos de la cafeína sobre las respuestas fisiológicas al ejercicio submáximo, especialmente sobre los niveles de lactato en sangre. Participaron 16 ciclistas entrenados (38 años; VO2max: 76,6 ml/kg/min) que realizaron 4 sesiones de ejercicio sobre una bicicleta electromagnética. Cada sesión consistió en 6 escalones de carga de trabajo incrementales (3 min por etapa) seguidos de 30 min de recuperación pasiva. 1 h antes de las sesiones 2-4 los participantes ingirieron una cápsula que contenía 5 mg/kg de cafeína o placebo. Las sesiones 2 y 3 sirvieron para evaluar los efectos de la cafeína sobre varias respuestas fisiológicas en ejercicio y recuperación. En contraste, la sesión 4 sirvió para evaluar los efectos de la cafeína sobre los niveles de lactato en sangre durante la recuperación pasiva desde una concentración de lactato al final del ejercicio de 4 mM/l. Los resultados mostraron que, en relación al placebo, la cafeína aumentó los niveles de lactato durante el ejercicio, independientemente de la intensidad del ejercicio, no afectando al tiempo de recuperación. La cafeína redujo la percepción del esfuerzo y la frecuencia cardiaca durante el ejercicio, desapareciendo este efecto según aumentaba la intensidad del ejercicio. Los autores concluyen que la cafeína aumenta los niveles de lactato durante el ejercicio a cualquier intensidad. Además, la cafeína redujo los valores del intercambio respiratorio (RER) durante el ejercicio, independientemente de la intensidad del mismo, hecho que puede interpretarse como uno de los elementos clave de los efectos de la cafeína durante ejercicios de resistencia aeróbica de elevada intensidad.
Mejoras en el rendimiento de 10 km contrarreloj en ciclismo pero no en ciclismo manual en usuarios habituales de cafeína
Improvements in cycling but not handcycling 10 km time trial performance in habitual caffeine users (pdf original)
Graham-Paulson T, Perret C, Goosey-Tolfrey V
Nutrients 8(7): pii: E393, 2016
La suplementación con cafeína durante el ejercicio de cuerpo entero/extremidades inferiores es bien conocida, sin embargo, la evidencia de su efecto durante el ejercicio de extremidades superiores del cuerpo es equívoca. El presente estudio exploró los efectos de la cafeína en el rendimiento de 10 km contrarreloj de ciclismo/ciclismo manual en usuarios habituales de cafeína. Once hombres entrenados de forma recreativa (media (DE) de 24 (4) años de edad, masa corporal de 85,1 (14,6) kg, consumo pico de oxígeno (V · pico) en ciclismo/ciclismo manual de 42,9 (7,3)/27,6 (5,1) mL·kg·min(-1), consumo de cafeína de 160 (168) mg/día) completaron dos pruebas incrementales máximas y dos sesiones de familiarización. Durante cuatro visitas siguientes, los participantes pedalearon con pies/manos durante 30 min al 65% del V · pico (precarga) seguido de 10 kilómetros contrarreloj tras la ingestión de 4 mg·kg (-1) de cafeína (CAF) o placebo (PLA). La cafeína mejoró significativamente el rendimiento en el test de contrarreloj en ciclismo (2,0 (2,0)%; 16:35 vs. 16:56 min; p = 0,033), pero no en el test de ciclismo manual (1,8 (3,0)%; 24:10 vs. 24:36 min; p = 0,153) en comparación con PLA. La mejora durante el ciclismo se puede atribuir a la mayor potencia de salida durante los primeros y últimos 2 km durante CAF. Se reportó una mayor concentración de lactato en sangre (Bla) durante CAF en comparación con PLA (p < 0,007) y fue evidente 5 min post-contrarreloj durante el ciclismo (11,2 ± 2,6 y 8,8 ± 3,2 mmol/L; p = 0,001) y ciclismo manual (10,6 ± 2,5 y 9,2 ± 2,9 mmol/L; p = 0,006). Se observaron menores valoraciones globales de esfuerzo percibido (RPE) después de CAF durante la precarga (p < 0,05), pero no post-contrarreloj. Se reportó una menor RPE periférica a los 20 minutos durante el ciclismo y a los 30 minutos durante el ciclismo manual, y se observó una menor RPE central a los 30 minutos durante el ciclismo (p < 0,05). La cafeína mejoró el rendimiento en contrarreloj en ciclismo pero no en ciclismo manual. La falta de mejora durante el ciclismo manual puede ser debida a la menor masa muscular activa, elevada (Bla) y/o el estado de entrenamiento de los participantes.
