La interacción entre nutrición, ejercicio y microbiota intestinal constituye un área de creciente interés para comprender cómo se regulan el rendimiento físico y la salud metabólica. El entrenamiento de fuerza genera una elevada demanda mecánica y metabólica, incrementa el recambio proteico y activa procesos de reparación y remodelación muscular. Paralelamente, una ingesta elevada de proteínas puede favorecer el anabolismo, la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular, pero también modificar la ecología intestinal debido a la llegada de sustratos nitrogenados al colon. Por ello, resulta relevante determinar si las adaptaciones fisiológicas y microbianas dependen principalmente de la dieta, del entrenamiento o de la combinación de ambos estímulos.
Durante ocho semanas, ratones machos fueron distribuidos en cuatro condiciones: dieta normal, dieta hiperproteica, dieta normal con entrenamiento de fuerza y dieta hiperproteica con entrenamiento. La dieta hiperproteica aportaba el 60 % de la energía en forma de proteínas, mientras que el entrenamiento consistió en arrastres progresivos con carga realizados tres veces por semana. Se evaluaron el rendimiento neuromuscular, la composición de distintos tejidos, los depósitos de glucógeno, diversos marcadores bioquímicos y la microbiota intestinal.
El entrenamiento de fuerza mejoró claramente la fuerza relativa, la resistencia muscular, la coordinación motora y la capacidad funcional. Estas adaptaciones se acompañaron de un aumento del área transversal de las fibras del cuádriceps, aunque no se observaron incrementos significativos en el peso muscular total. Esto indica que las mejoras funcionales pueden producirse sin grandes cambios en la masa global, probablemente mediante hipertrofia localizada, mayor calidad muscular y adaptaciones en el reclutamiento de unidades motoras y la coordinación neuromuscular.
La dieta hiperproteica se asoció con una reducción de la grasa mesentérica y del tamaño de los adipocitos, así como con un aumento del glucógeno hepático. Sin embargo, los animales que recibieron esta alimentación consumieron sustancialmente menos alimento y energía. En consecuencia, la disminución de la adiposidad no puede atribuirse exclusivamente al contenido proteico, ya que podría estar mediada en gran medida por la mayor saciedad y la restricción energética espontánea. La ausencia de un grupo control alimentado con igual cantidad de energía constituye, por tanto, una limitación metodológica importante.
La alimentación hiperproteica también redujo la riqueza microbiana intestinal y modificó la abundancia de determinados géneros bacterianos. El entrenamiento, cuando se añadió a esta dieta, produjo diferencias en taxones concretos, entre ellos Lactobacillus y Faecalibaculum, pero no restauró la riqueza ni modificó significativamente la estructura global de la comunidad microbiana. Por tanto, no puede afirmarse que el ejercicio estabilizara o mejorara de forma general la microbiota alterada por la elevada ingesta proteica.
En conjunto, la dieta y el entrenamiento parecen generar adaptaciones distintas y complementarias: el ejercicio actúa principalmente sobre el rendimiento y la estructura muscular, mientras que la alimentación ejerce una mayor influencia sobre la adiposidad, el almacenamiento energético y la microbiota intestinal. No se encontró evidencia consistente de que una ingesta muy elevada de proteínas potenciara las adaptaciones inducidas por el entrenamiento. Además, al tratarse de un modelo animal, con solo seis sujetos por grupo y cuatro muestras por grupo para el análisis microbiano, los resultados no deben extrapolarse directamente a humanos. La secuenciación 16S describe cambios taxonómicos, pero no permite establecer su repercusión metabólica ni funcional.
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Referencia completa del artículo:
Hsu YJ, Kuo CY, Lo YC. High-protein intake shapes physiological adaptation and gut microbiota in response to resistance training. Life Sci. 2026 Aug 22;404:124646. doi: 10.1016/j.lfs.2026.124646.
