Los suplementos amortiguadores extracelulares [bicarbonato de sodio (SB), citrato de sodio (SC), lactato de sodio/calcio (SL/CL)] son suplementos ergogénicos, aunque quedan dudas sobre los factores que pueden modificar su efecto.
Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Farias de Oliveira y col, 2021; Sports Med 23-oct; doi: 10.1007/s40279-021-01575-x) cuyo objetivo fue cuantificar el efecto principal de los agentes amortiguadores extracelulares sobre la capacidad de ejercicio y el rendimiento.
Se incluyeron 189 artículos con 2019 participantes, 158 de suplementación con SB, 30 con SC y siete con CL/SL; cuatro estudios proporcionaron una combinación de suplementos amortiguadores juntos.
Los resultados mostraron que la suplementación condujo a un aumento medio estimado en el bicarbonato en sangre de + 5,2 mmol/L. Los modelos de metanálisis identificaron un efecto general positivo de la suplementación sobre la capacidad de ejercicio y el rendimiento en comparación con el placebo, con posibles efectos moderadores del tipo y duración del ejercicio, y el estado del entrenamiento. Los mayores efectos ergogénicos se mostraron para duraciones de ejercicio de 0,5 a 10 min y >10 min. Se obtuvieron pruebas de mayores efectos sobre el rendimiento cuando los aumentos de bicarbonato en sangre fueron medianos (4-6 mmol/L) y grandes (> 6 mmol/L) en comparación con pequeños (≤ 4 mmol/L). SB (192 resultados) fue más eficaz para el rendimiento en comparación con SC (39 resultados).
Los autores concluyeron que los suplementos de amortiguación extracelular generan aumentos en la concentración de bicarbonato en sangre que conducen a efectos generales positivos sobre el rendimiento, siendo el bicarbonato de sodio el más eficaz.
Los suplementos buffering o amortiguadores, tienen como principal objetivo alcalinizar la sangre de manera que se minimizan los efectos de la acidosis asociados al metabolismo glucolítico citosólico sobre la fatiga. La acidosis es solo una de las posibles causas de fatiga muscular durante el ejercicio, y seguramente la suplementación son alcalinizantes tenga efectos asociados beneficiosos para el rendimiento, más allá de la amortiguación de los protones generados en el ejercicio de alta intensidad.
