La dieta cetogénica reduce el peso corporal sin afectar el rendimiento de powerlifting y atletas olímpicos de halterofilia

(post destacado 2018) Los atletas cuya categorización en competición se establece por peso corporal, utilizan estrategias diferentes para alcanzar en competición una relación ideal entre el peso y la potencia desarrollada. Hay evidencia que las dietas bajas en carbohidratos pueden ofrecer ventajas para la reducción de peso sin impacto negativo sobre la fuerza o la potencia muscular. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Greene y col, 2018; J Strength Cond Res 17-oct; doi: 10.1519/JSC.0000000000002904) cuyo objetivo fue determinar si una dieta cetogénica baja en carbohidratos (LCKD) podría ser utilizada como estrategia para disminuir el peso corporal en deportistas que han de controlar su peso en competición como los powerliftings y los halterófilos. Participaron 14 atletas de competición (powerlifting) que consumieron una diera habitual (UD, >250 g carbohidratos/día) o una dieta LCKD (≤50 g ó ≤10% de consumo diario de carbohidratos), en orden aleatorio, cada uno durante 3 meses, en un diseño cruzado. Rendimiento, composición corporal, tasa metabólica de reposo, glucemia y electrolitos séricos, fueron evaluados al inicio, y a los 3 y 6 meses. En la fase LCKD disminuyó el peso corporal (-3,26 kg) y la masa libre de grasa (-2,26 kg) comparado con la fase UD. La pérdida de masa libre de grasa no tuvo repercusión en el rendimiento, que no fue diferente entre las fases. No se observaron otras diferencias entre las fases. En conclusión, los atletas de powerlifting y halterofilia que consumieron una dieta cetogénica ad libitum disminuyeron su peso corporal sin afectar al rendimiento.

Aunque los hidratos de carbono son el substrato protagonista y fundamental en muchas modalidades deportivas en relación al rendimiento (ej. maratón), en otras disciplinas más ligadas a la fuerza y/o potencia muscular, hay cada vez más evidencia de poder mantener esas cualidades con dietas bajas en carbohidratos. Pienso que en cualquier caso debe ser un profesional de la nutrición deportiva quien debe estar detrás de decisiones como esta cuando lo que se baraja es el rendimiento en competición.

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