Ingesta eficaz de proteínas para optimizar la ganancia de fuerza e hipertrofia muscular

No está claro si el entrenamiento de fuerza (RT) y el entrenamiento concurrente (CT; entrenamiento de fuerza más entrenamiento de resistencia aeróica) combinados con diferentes ingestas de proteínas tienen efectos diferenciales en la hipertrofia muscular, la fuerza y el rendimiento.

El objetivo de esta investigación fue comparar los efectos de dos dietas ricas en proteínas (1.6 o 3.2 g/kg/día) durante 16 semanas de CT o RT en hombres entrenados en fuerza.

Cuarenta y ocho hombres entrenados en fuerza (edad: 26 ± 6 años) realizaron 16 semanas (cuatro sesiones por semana) de CT o RT con 1.6 g/kg/día (CT1; n = 12; RT1; n = 12) o 3.2 g/kg/día de proteína (CT2; n = 12; RT2; n = 12). Las adaptaciones al entrenamiento se evaluaron antes, a mitad y después de la intervención.

Resultados: Todas las medidas de rendimiento (resistencia, salto vertical y pull-ups), masa magra, fuerza muscular y potencia aumentaron significativamente después de la intervención en todos los grupos, pero las ganancias de potencia máxima fueron mayores en RT2 en comparación con RT1 y CT1 (p < 0.05). VO2max aumentó significativamente en ambos grupos de CT (p < 0.001). Algunos marcadores bioquímicos de la función renal y hepática aumentaron significativamente dentro de los grupos RT2 y CT2 (p < 0.05), sin embargo, no hubo diferencias entre grupos aparentes (p > 0.05).

Conclusiones: A excepción de la potencia máxima, la ingesta de 1.6 g/kg/día de proteína parece ser suficiente para maximizar las ganancias de masa magra, fuerza muscular, rendimiento y capacidad aeróbica durante RT y CT sin influir en los marcadores de función renal y hepática. Esto indica que esta cantidad diaria de proteína es efectiva y segura en adultos jóvenes y saludables.

Acceso libre al artículo completo en: https://www.fisiologiadelejercicio.com/wp-content/uploads/2023/08/Effects-of-16-weeks-of-two-different-high-protein-diets-with-either-resistance-or.pdf

Bagheri R, Kargarfard M, Sadeghi R, Scott D, Camera DM. Effects of 16 weeks of two different high-protein diets with either resistance or concurrent training on body composition, muscular strength and performance, and markers of liver and kidney function in resistance-trained males. J Int Soc Sports Nutr. 2023 Dec;20(1):2236053. doi: 10.1080/15502783.2023.2236053. PMID: 37516903; PMCID: PMC10388821.

Entrada patrocinada por CROWN Sport Nutrition

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