El consumo de proteínas (caseína) antes de dormir se ha sugerido como más eficaz para los procesos anabólicos musculares asociados al entrenamiento. El objetivo de esta investigación fue comparar los efectos de la suplementación con caseína al inicio del día (DT) o justo antes de ir a dormir (NT) sobre la composición corporal, fuerza e hipertrofia muscular en respuesta a un entrenamiento de fuerza supervisado. Participaron 13 hombres que entrenaron durante 10 semanas, recibiendo un suplemento de 35 g de caseína/día, al tiempo que en la dieta (isocalórica) se consumieron 1,8 g de proteínas/kg/día. Los resultados mostraron un aumento significativo del tejido libre de grasa, área transversal y fuerza de las piernas (prensa de piernas), y brazos (press de banca), sin diferencias significativas entre grupos. Los resultados sugieren que el tiempo (hora del día) de ingesta de la suplementación con proteínas (caseína) no modificó las adaptaciones estructurales y funcionales de los músculos sometidos a entrenamiento.
Joy y col, 2018. Daytime and nighttime casein supplements similarly increase muscle size and strength in response to resistance training earlier in the day: a preliminary investigation. J Int Soc Sports Nutr 15(1): 24; doi: 10.1186/s12970-018-0228-9.
