El consumo de polifenoles que contienen flavonoides mejora la recuperación asociada a daño muscular

Los polifenoles flavonoides son fitoquímicos bioactivos que se encuentran en frutas y tés, entre otras fuentes. Se ha postulado que los alimentos y suplementos que contienen polifenoles flavonoides pueden mejorar la recuperación del daño muscular inducido por el ejercicio (EIMD) mediante la regulación positiva de las vías de respuesta al estrés de señalización celular, en particular la vía del factor 2 relacionado con el factor eritroide nuclear 2 (NRF2). Este estudio tuvo como objetivo investigar la capacidad de los tratamientos con polifenoles que contienen flavonoides para mejorar la recuperación de la fuerza del músculo esquelético, el dolor y la creatina quinasa después de la EIMD. Los resultados agrupados del metanálisis muestran que los tratamientos con polifenoles flavonoides pueden mejorar la recuperación de la fuerza muscular en un 7,14% (IC del 95% [5,50-8,78], P <0,00001) y reducir el dolor muscular en un 4,12% (IC del 95% [- 5,82 a – 2,41] P = 0,00001). No se observaron cambios en la recuperación de las concentraciones de creatina quinasa. Estos resultados indican que la ingesta de polifenoles que contienen flavonoides tiene un potencial significativo para mejorar la recuperación de la fuerza muscular y reducir el dolor muscular en el período de 4 días después de la EIMD. Sin embargo, la caracterización de la dosis de polifenoles y la composición de los tratamientos del estudio debe priorizarse en futuras investigaciones para facilitar el desarrollo de pautas específicas para la inclusión de alimentos ricos en flavonoides en la dieta de atletas e individuos activos.

Carey y col, 2021. Flavonoid Containing Polyphenol Consumption and Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage: A Systematic Review and Meta-Analysis. Sports med 9-mar; doi: 10.1007/s40279-021-01440-x