(post destacado 2019) La Taurina es un compuesto orgánico derivado del aminoácido cisteína, que suele administrase junto a cafeína en algunas bebidas energéticas con el fin de mejorar el rendimiento. Sin embargo, la evidencia disponible de sus efectos ergogénicos como tal es muy baja. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Waldron y col, 2019; Amino Acids 3-sep; doi: 10.1007/s00726-019-02775-6) cuyo objetivo fue investigar los efectos de la ingesta aguda de taurina sobre: 1) relación potencia-tiempo utilizando un test de 3 min de máxima intensidad (“all out”; 3MAOT); 2) tiempo hasta el agotamiento (TTE) a intensidad un 5% > potencia crítica (CP); y 3) tiempo estimado para completar (Tlim) un rango de intensidades. Participaron 12 sujetos que completaron un 3MAOT sobre cicloergómetro. Después se diseñó un estudio doble ciego cruzado, donde los participantes realizaron los test en 4 condiciones separadas por 72 h: TTE + taurina; TTE + placebo; 3MAOT + taurina; 3MAOT + placebo. La dosis de taurina fue de 50 mg/kg. Los resultados mostraron que CP fue mayor en el grupo de taurina (212 ± 36 W) que en el inicio del estudio (197 ± 40 W) y respecto al placebo (193 ± 35 W). La potencia final no se vio afectada por la taurina, sin embargo, TTE 5%>CP aumentó 1,7 min después de la administración de taurina (17,7 min) comparado con placebo (16,0 min). Los autores sugieren que la administración aguda de taurina (50 mg/kg) mejora la potencia crítica y el rendimiento en altas intensidades de ejercicio. La taurina administrada antes del ejercicio de resistencia aeróbica parece mejorar el rendimiento.
Como comenté anteriormente la taurina no se considera una ayuda ergogénica eficaz de manera consensuada. Las posibles acciones ergogénicas de la taurina se han situado en la potenciación del retículo sarcoplásmico, que llevaría a mejorar la fuerza de las fibras musculares y/o a atenuar la fatiga, especialmente en las fibras tipo II. También se han hipotetizado efectos en los canales de voltaje de la membrana celular para el cloro, lo que podría afectar a la excitabilidad de la membrana. Son varias las hipótesis sobre los posibles efectos de la taurina sobre la funcionalidad celular durante el ejercicio, aunque a día de hoy aún no podamos catalogarla como ayuda eficaz.
