La lactoalbúmina es una de las proteínas que se encuentran en el suero de la leche. Contiene gran cantidad de aminoácidos esenciales lo que le confiere un gran valor biológico.
Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Miles y col, 2021; Med Sci Sports Exerc 7-jul; doi: 10.1249/MSS.0000000000002743) cuyo objetivo fue determinar la eficacia de la suplementación con α-lactoalbúmina (A-LAC) para mejorar la recuperación del sueño y el rendimiento después de una competición nocturna simulada en atletas femeninas.
Dieciséis mujeres entrenadas (edad 27 ± 7 años) participaron en este estudio cruzado, doble ciego, aleatorizado. Las participantes completaron una competencia nocturna simulada antes de consumir una bebida de proteína de suero A-LAC, placebo de proteína de suero (PLA) o control de agua (CON). El sueño se monitorizó mediante polisomnografía y los participantes completaron una serie de evaluaciones físicas, cognitivas y perceptivas antes y 14 y 24 h después de la competición simulada.
Los resultados mostraron que el sueño en etapa 2 de movimientos oculares no rápidos aumentó después de la competencia en A-LAC (antes de 199 ± 44 min; después de 212 ± 37 min) pero disminuyó en CON (antes de 228 ± 43 min; después de 195 ± 40 min) y PLA ( pre 224 ± 25 min; post 211 ± 35 min; p = 0,012). Además, la distancia de nivel 1 de la prueba de recuperación intermitente Yo-Yo mejoró con el tiempo en A-LAC (línea de base 664 ± 332 m; 14 h después de 667 ± 326 m; 24 h después de 781 ± 427 m) en comparación con CON (línea de base 741 ± 366 m; 14 h post 648 ± 351 m; 24 h post 720 ± 407 m) y PLA (línea de base 763 ± 394 m; 14 h post 636 ± 366 m; 24 h post 720 ± 396 m; p <0,001).
Los autores concluyeron que la suplementación con A-LAC puede mantener la calidad del sueño después de la competencia nocturna, lo que conduce a un mejor rendimiento físico en las atletas femeninas
