La utilización de la suplementación con nitratos en relación con la mejora del rendimiento es un tema a debate en los últimos meses, con resultados no concluyentes. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Mosher y col, 2019; Res Sports Med 8:1-9; doi: 10.1080/15438627.2019.1586707) cuyo objetivo fue evaluar los efectos crónicos de la ingesta de nitratos (NO3–) durante 3 días sobre el rendimiento en un test de 40 km en 11 ciclistas entrenados (VO2max: 60,8 ml/kg/min; edad: 36 años). Con un diseño doble ciego cruzado los participantes completaron 40 km en un cicloergómetro después de ingerir 140 ml de una bebida que contenía 800 mg de NO3– o un placebo (CON). Se realizaron diferentes valoraciones cada 10 km durante el test. Los resultados mostraron que la ingesta de nitratos no tuvo efectos en el rendimiento ó VO2 sostenido durante la prueba. De igual forma, los niveles de lactato en sangre y RPE no se afectaron en las condiciones experimentales. Los autores concluyeron que altas dosis de nitratos durante un periodo de 3 días no muestra efectos ergogénicos en el rendimiento en un test de 40 km en ciclistas entrenados.
Aunque la mayoría de los estudios muestran efectos ergogénicos con la suplementación de nitratos, no todos los resultados son positivos en la mejora del rendimiento. En mi opinión, y con el conocimiento actual, esta ayuda ergogénica debería estar presente en algún momento de la planificación del programa de entrenamiento en la mayoría de los deportistas de competición. Si el nitrato ha de ser aportado por la dieta o como suplemento se puede debatir, al igual de la dosificación y tiempos de aporte más eficaces. Cuando tengamos más datos de investigaciones aplicadas a diferentes modalidades deportivas y perfiles de deportistas podremos llegar a conclusiones más definitivas. Por ahora, y en mi opinión, luz verde a esta suplementación, en deportistas con objetivo rendimiento.
