El incremento de los requerimientos de proteínas de los atletas de resistencia aeróbica puede estar relacionado a la necesidad de reemplazar las pérdidas oxidativas inducidas por el ejercicio, especialmente de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). Sin embargo, no se conoce bien si los aminoácidos no esenciales (NEAA) tienen alguna influencia en los requerimientos de aminoácidos esenciales (EAA) durante la recuperación postejercicio.
Siete sujetos entrenados corrieron 20 km antes de consumir fenilalanina marcada y: 1) déficit de proteínas (BASE); 2) BASE suplementada con BCAA (BCAAsup); 3) bajo consumo de EAA; y 4) suficiente consumo de EAA. Los resultados mostraron que la oxidación de la fenilalanina fue significativamente menor en los grupos que se administró BCAA ó EAA. Los resultados sugieren que los aminoácidos no esenciales son prescindibles para la síntesis de proteínas global en el organismo durante la recuperación de ejercicios de resistencia aeróbica si se consumen suficientes aminoácidos esenciales. Los autores sugieren que en atletas de resistencia aeróbica que pueden tener riesgo de no alcanzar los requerimientos totales necesarios de proteínas, deberían priorizar el consumo de alimentos ricos en aminoácidos esenciales y/o suplementos que los contengan.
Kato y col, 2018. Nutritionally non-essential amino acids are dispensable for whole-body protein synthesis after exercise in endurance athletes with an adequate essential amino acid intake. Amino Acids 25-ago; doi: 10.1007/s00726-018-2639-y
