La capsaicina es una oleorresina, y es un componente activo de los pimientos picantes. Se le han atribuido efectos antioxidantes y analgésicos, así como anticancerígenos. Los autores de este estudio investigaron los efectos agudos de la suplementación con capsaicina sobre el rendimiento y las respuestas fisiológicas durante un ejercicio intermitente de alta intensidad (HIIE). Participaron 13 hombres voluntarios que realizaron un test de esfuerzo incremental para determinar el VO2pico y la velocidad asociada al VO2pico (VAP). Los sujetos realizaron 2 sesiones de ejercicio con un diseño doble ciego: HIIE (15 s: 15 s al 120% VAP, 45 min después de consumir 12 mg de capsaicina o un placebo isocalórico. Los resultados no mostraron diferencias entre ingerir capsaicina o placebo en ninguna variable fisiológica analizada, excepto en el tiempo hasta el agotamiento que fue mayor en el grupo de capsaicina (102 intervalos vs 89 intervalos). Los autores concluyeron que la suplementación con capsaicina aumenta el rendimiento en ejercicios intermitentes de alta intensidad sin modificar la respuesta metabólica, ni la percepción de esfuerzo.
de Freitas y col, 2019. Capsaicin supplementation increases time to exhaustion in high-intensity intermittent exercisewithout modifying metabolic responses in physically active men. Eur J Appl Physiol 8-feb; doi: 10.1007/s00421-019-04086-w
