La sarcopenia, una reducción de la masa y función muscular, que se observa con frecuencia en edad avanzada, puede ser contrarrestada por el aumento de los niveles de carnosina vía suplementación con beta-alanina. El aumento de los niveles séricos de carnosina puede otorgar efectos antioxidantes neuroprotectores regulando el pH. Estos cambios podrían asociarse a mejoras de la capacidad de ejercicio y de la función ejecutiva. Veinte adultos sanos de edad media de 60,5±8,6 años fueron distribuidos aleatoriamente en un grupo que recibió 2,4 g/día de beta-alanina (BA) o placebo (PL), durante 28 días. Se valoró la capacidad de ejercicio en cicloergómetro a una intensidad correspondiente al 70% VO2pico. La función ejecutiva se valoró mediante el test Stroop, 5 min antes del ejercicio (T1), inmediatamente antes del ejercicio (T2), inmediatamente después de detener el mismo por fatiga (T3) y 5 min después del ejercicio (T4). Se midieron valores de lactato, frecuencia cardiaca, percepción de esfuerzo y VO2, durante y después del ejercicio. Los resultados mostraron que el tiempo hasta el agotamiento después del periodo de intervención fue mayor en el grupo de suplementación con BA. Los sujetos del grupo placebo fueron más lentos al contestar el test de Stroop después del ejercicio. Los autores sugieren que la suplementación con beta-alanina mejora la capacidad de ejercicio y elimina el descenso de la función ejecutiva observada en el periodo de post-ejercicio.
Furst y col, 2018. β-Alanine supplementation increased physical performance and improved executive function following endurance exercise in middle aged individuals. J Int Soc Sports Nutr 1581):32; doi: 10.1186/s12970-018-0238-7
