La recuperación del peso, el aumento de tejido adiposo y la resistencia a la insulina pueden ocurrir días después de cesar un periodo de realización de ejercicio y restricción calórica. Los autores investigaron el efecto de la curcumina sobre el mantenimiento de la salud metabólica y la limitación del aumento de tejido adiposo después del cese de un periodo de realización de ejercicio y restricción calórica (CR). Utilizaron ratas para este experimento, que fueron sometidas a un periodo de entrenamiento y restricción calórica durante 3 semanas. Otro grupo de ratas que sirvió de control no realizó actividad física pudiendo comer ad libitum. Después de las 3 semanas, el grupo de ratas entrenadas cesó el ejercicio y se le permitió comer ad libitum, siendo dividido en 2 subgrupos: en uno se aportó 200 mg/kg de curcumina, y en el otro la misma cantidad de placebo. Los resultados mostraron que el cese del ejercicio y la restricción calórica causó un aumento del peso corporal total y de la grasa, aumento que fue atenuado en el grupo que ingirió curcumina. Por otra parte, la proteína C-reactiva y la resistencia a la insulina aumentaron en el grupo que cesó el entrenamiento, y la curcumina nuevamente atenuó ese incremento. Los resultados sugieren que la curcumina tiene un efecto protector en el control metabólico del periodo que sigue al cese de ejercicio y restricción calórica, quizás vía inhibición de la acción de los glucocorticoides e inflamación.
Teich y col. Curcumin limits weight gain, adipose tissue growth, and glucose intolerance following the cessation of exercise and caloric restriction in rats. J Appl Physiol 24-ago, 2017
