Impacto de la hora del día del entrenamiento sobre la absorción de hierro en atletas

El objetivo de esta investigación fue estudiar la respuesta inflamatoria postejercicio, así como las respuestas de la hepcidina y absorción de hierro en relación a la realización de ejercicio de resistencia aeróbica realizado por la mañana o por la tarde. Participaron 16 corredores de resistencia aeróbica entrenados (10 hombres, 6 mujeres) con niveles de ferritina sérica de <50 μg/L. Los voluntarios completaron 90 min corriendo al 65% vVO2max, por la mañana (AM) o por la tarde (PM), en un diseño cruzado. 30 minutos después del ejercicio se administró hierro marcado con la comida habitual. Se obtuvieron muestras de sangre venosa antes, inmediatamente después y 3 h después, valorando niveles de ferritina, IL-6 y hepcidina. Una muestra más de sangre se obtuvo 14 días después para determinar la incorporación del hierro al eritrocito, lo que fue utilizado para calcular la absorción de hierro. Los resultados mostraron un aumento de la IL-6 con el ejercicio y hepcidina 3 h después del ejercicio. La absorción de hierro fraccional fue significativamente mayor en el desayuno después del ejercicio AM, en comparación con la condición de reposo (0,778%; p = 0,020) y la cena en la prueba de ejecución de AM (0,672%; p = 0,011). El hierro se absorbió mejor en la mañana siguiente al ejercicio, lo que indica que puede haber un mecanismo transitorio durante la ventana aguda posterior al ejercicio para promover la absorción de hierro y oponerse a la regulación homeostática por elevaciones de hepcidina en suero.

McCormick y col, 2019. The Impact of Morning versus Afternoon Exercise on Iron Absorption in Athletes. Med Sci Sports Exerc 1-may; doi: 10.1249/MSS.0000000000002026

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