Efectos de la suplementación con proteínas sobre la fuerza y masa muscular

El objetivo de esta revisión sistemática y meta-análisis fue determinar si la suplementación con proteínas en la dieta aumenta las mejoras asociadas al entrenamiento de fuerza (RET) en relación a la masa muscular y a la fuerza. En los criterios de selección solo se analizaron estudios de >6 semanas de duración de RET. Se obtuvieron datos de 49 estudios para un total de 1863 sujetos. Los resultados mostraron que el impacto de la suplementación con proteínas sobre el aumento de la masa muscular se redujo al incrementar la edad, y fue más efectivo en sujetos entrenados en fuerza. Por otra parte, el aporte de proteínas más allá de un consumo total de 1,62 g/kg/día no resultó con mayores ganancias de la masa muscular asociada al RET. En conclusión, la suplementación con proteínas mejoró la fuerza y el tamaño muscular asociados al entrenamiento de fuerza, siendo la edad un factor que atenuó tales efectos, y considerando que más allá de un consumo total de proteínas de 1,62 g/kg/día no parece haber efectos adicionales.

Morton y col. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med 11-jul, 2017

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