Efectos del consumo de proteína whey después del ejercicio sobre los índices de recuperación en nadadores adolescentes

El objetivo de esta investigación fue examinar los efectos del consumo de proteína whey después de un entrenamiento interválico de alta intensidad en natación (HIIS) sobre marcadores de daño muscular, citoquinas inflamatorias y rendimiento, de nadadores adolescentes. Participaron 54 nadadores de 11 a 17 años, que fueron estratificados por edad, sexo y masa corporal, en un grupo de proteína whey (PRO), carbohidratos isoenergéticos (CHO) o agua/placebo (CON).  Los participantes realizaron una prueba de 200 metros libres, seguido de una sesión de HIIS, con valoración a las 5 h de finalizar la sesión de entrenamiento. A las 5 h, 8 h y 24 h de finalizar la primera sesión, se realizaron nuevos test de valoración. El dolor muscular fue evaluado a las 24 h post-HIIS. Los resultados no mostraron diferencias en el rendimiento en los 200 m entre grupos. La actividad de la CK se elevó a las 5 h respecto al valor basal y 24 h, y el valor de las 8 h fue mayor respecto a las otras referencias. No hubo diferencias entre grupos. El dolor muscular fue menor en PRO en comparación con CON. La IL-10 anti-inflamatoria aumentó a las 8 h en PRO, mientras que disminuyó en CON y CHO. Los autores sugieren que el consumo de proteína whey post-ejercicio de alta intensidad no parece otorgar beneficios sobre los índices de recuperación después de una sesión de alta intensidad, en comparación a la ingesta de carbohidratos, en nadadores adolescentes. Sin embargo, si parece tener algún efecto en la respuesta inflamatoria.

McKinlay y col, 2020. Effects of Post-Exercise Whey Protein Consumption on Recovery Indices in Adolescent Swimmers. Int J Environ Res Public Health 23-oct; doi: 10.3390/ijerph17217761