Curso en Nutrición y Suplementación Deportiva

Encontrarás un con una gran cantidad de contenido que hemos dividido por Bloques y clases.

Bloque I – Introducción y bases de la nutrición deportiva – 9 Lecciones

• Fisiología Gastrointestinal ♦*
  • Funciones generales de la función gastrointestina
  • Funciones secretoras del tubo digestivo
  • Fisiología de la digestión. Función y vaciado gástrico, digestión y absorción
• Nutrición deportiva: fisiología, conceptos y aplicaciones prácticas *
  • Bioenergética relacionada con el ejercicio
  • Disponibilidad energética
  • Gasto energético y control de la ingesta
  • Equilibrio ácido-base en ejercicio
  • Radicales libres. Estrés oxidativo y ejercicio
  • Inflamación sistémica asociada a la nutrición

Bloque II – Nutrición en el Fuerza e Hipertrofia – 4 Lecciones

• Hipertrofia muscular – nutrición y suplementación *.
  • Introducción
  • ¿Qué consideraciones nutricionales debo tener en cuenta si mi objetivo es la hipertrofia? ¿se puede ganar masa muscular y perder grasa al mismo tiempo
  • Suplementación: ¿qué suplementos me ayudan a ganar masa muscular? ¿qué dice la ciencia? ¿cómo asegurarse de la calidad del mismo? ¿cuántos necesito?
  • Ejemplos y aplicaciones prácticas

Bloque III – Nutrición en el Resistencia aeróbica: Corredor de Montaña- 17 Lecciones

• I – Hidratos de carbono en el corredor de montaña ♦
  • Introducción
  • Introducción de datos de bajo consumo de HC y estudios recientes.
  • Explicación de las necesidades de HC en el día a día y en competición con el dibujo del plato y según la prueba.
  • Descripción de los tipos de HC según su absorción y transporte intestinal.
  • Opciones para tomar HC en corredores de montaña, incluyendo bebidas, geles, comida real, alimentos congelados, y mezcla de maltodextrina y fructosa.
• II – Hidratación en el corredor de montaña *
  • Evolución en las recomendaciones de hidratación ¿”beber antes de tener sed” o “beber cuando se tenga sed y tomar algo salado cuando se necesite sal”?.
  • Recomendaciones para hidratación programada y comparación con hidratación ad libitum.
  • Explicación de la hiponatremia.
  • Descripción de los componentes necesarios en una bebida para hidratación, antes, durante y después del ejercicio.
• III – Recuperación en el corredor de montaña *
  • ¿Cuándo empieza la recuperación?, recomendaciones de dieta general y el dibujo del plato.
  • Explicación del reparto de proteína a lo largo del día.
  • Presentación de un posible menú semanal.
  • Descripción del contenido de leucina en cada toma y la presencia de antioxidantes naturales en los alimentos.
• IV – Suplementación en el corredor de montaña *
  • Explicación de los grados de evidencia y recomendaciones del Instituto Australiano de Medicina del Deporte (AIS) para seleccionar suplementos adecuados.
  • ¿Qué preguntas que deben responderse antes de elegir un suplemento?.
  • Descripción de diferentes suplementos que pueden utilizarse en el corredor de montaña.
  • Discusión sobre la periodización en el uso de suplementos.

Bloque IV – Estrategias nutricionales para optimizar la pérdida de grasa – 4 Lecciones

• Introducción Importancia de la composición corporal en el deportista ¿es el peso relevante en el deporte? ♦
• Homeostasis del peso corporal y mecanismos de regulación de la homeostasis energética ♦
• Intervención nutricional en la reducción de grasa en el atleta ♦
• Casos y ejemplos ♦

Bloque V – Suplementación y ayudas ergogénicas en entrenamiento y competición – 10 lecciones

• I – Creatina y Betaalanina ♦
  • Conceptos básicos en materia de suplementación deportiva.
  • Creatina: Definición, análisis y evidencia.
  • B-alanina: Definición, análisis y evidencia.
  • Fuerza: Aplicación de creatina y B-alanina.
  • Resistencia: Aplicación de creatina y B-alanina.
  • Deportes de equipo: Aplicación de creatina y B-alanina.
• II – Cafeína y rendimiento deportivo ♦
  • Qué es la cafeína
  • Cómo funciona la cafeína: consecuencias fisiológicas
  • Cafeína y rendimiento cardiovascular
  • Cafeína y rendimiento neuromuscular
  • Efectos secundario

Bloque VI – Lesiones y mejora de la salud – 16 Lecciones

• I – Nutrición e inmunidad ♦
  • Introducción
  • Factores inmunodepresores
  • Estrés psicológico, ansiedad y depresión
  • Sueño
  • Hidratación y suplementación
• II – Lesiones musculares: enfoque práctico ♦
  • Introducción
  • Estrategias de recuperación intra e intercesión
  • Recuperación del daño muscular. Abordaje nutricional.
  • Integración de la recuperación en el entrenamiento físico-deportivo
• III – Problemas digestivos en deportistas: abordaje desde la fisiología integrativa ♦
  • Introducción
  • Epidemiologia de los problemas gastrointestinales asociados al ejercicio
  • Síndrome Gastrointestinal Asociado al Ejercicio. Principales síntomas asociados.
  • Causas primarias y secundarias que llevan a los problemas gastrointestinales asociados al ejercicio. Factores exacerbadores.
  • Marcadores bioquímicos de daño gastrointestal.
  • Permeabilidad intestinal. Impacto sobre la salud y rendimiento del atleta.
  • Microbiota y salud digestiva en el deportista.
  • Papel del ejercicio y la mejora de los problemas gastrointestinales asociados al ejercicio.
  • Estrés/ansiedad y síntomas gastrointestinales asociados al ejercicio.
  • Nutrición en la mejora de los problemas gastrointestinales asociados al ejercicio.

Material de apoyo y ampliación

• Capítulo sobre nutrición y suplementación
• Sobre Nutrición en Fuerza e Hipertrofia

Diploma certificativo de Experto en Nutrición y Suplementación – firmado por el Dr. José López Chicharro

Avisos para suscriptores y ex-alumnos

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• * = Si has sido alumno de los Cursos Especialista: en el corredor de montaña, en nutrición o en Hipertrofia y/o entrenamiento de fuerza en niños, ya tienes acceso a los títulos señalados

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• Material infográfico y resúmenes
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