Tiempos de ingesta de nutrientes

Los tiempos de ingesta de energía, macronutrientes y micronutrientes, así como la hidratación, deben obedecer a unas reglas fisiológicas que en el caso de deportistas que buscan rendimiento han de tratar de contribuir a la mejora del rendimiento. No vale ingerir la energía a través de los alimentos de cualquier forma en cuanto a la frecuencia de ingesta, ni tampoco a las horas en la que se ingieren los alimentos. Todas las funciones del organismo están sometidos a ritmos circadianos, y esto también incluye a los procesos de digestión, absorción y metabolismo de los alimentos (JL Chicharro, 2023)