¿La cafeína aumenta el metabolismo de las grasas?

Sigue siendo discutible si la cafeína (CAF) aumenta el metabolismo de las grasas.

Recientemente se ha publicado una revisión sistemática con metaanálisis (Conger y col, 2022; Int J Sport Nutr Exerc Metab 10-dic; doi: 10.1123/ijsnem.2022-0131) cuyo objetivo fue determinar los efectos de la CAF en el metabolismo de las grasas y los factores relevantes que moderan este efecto. Se incluyeron datos de 94 estudios que examinaron el efecto de CAF en el metabolismo de las grasas evaluado por diferentes biomarcadores.

El Estudio…

Los resultados mostraron que el tamaño del efecto general (ES) fue de 0,39 (intervalo de confianza [IC] del 95 % [0,30, 0,47], p < 0,001), lo que indica un pequeño efecto de CAF para aumentar el metabolismo de las grasas; sin embargo, el ES fue significativamente mayor (p < 0,001) según biomarcadores sanguíneos (p. ej., ácidos grasos libres, glicerol) (ES = 0,55, IC del 95 % [0,43, 0,67]) en comparación con el análisis de gases espirados (índice de intercambio respiratorio) (ES = 0.26, 95% IC [0.16, 0.37]), aunque ambos fueron mayores que cero.

El metabolismo de las grasas aumentó en mayor medida (p = 0,02) durante el descanso (ES = 0,51, IC del 95 % [0,41, 0,62]) frente al ejercicio (ES = 0,35, IC del 95 % [0,26, 0,44]) en todos los estudios, aunque ES no fue diferente para los estudios que informaron ambas condiciones (ES = 0,49 y 0,44, respectivamente).

No hubo diferencias de subgrupos según el nivel de condición física, el sexo o la dosis de CAF de los participantes.

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La opinión de JL Chicharro…

Los autores sugieren que la cafeína aumenta el metabolismo de las grasas, sin afectar la dosis ingerida

 

 

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