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-Respecto a la pregunta sobre los sujetos obesos daneses, tenían una característica singular respecto a la mayoría de los obesos de otros trabajos publicados previamente en la literatura cientifica, y es que tenían un nivel de condición física (fitness cardiovascular) similar a los sujetos de los otros grupos no obesos. Esto no es habitual y probablemente es debido al hecho de que en ese país se desplazan a diario a su lugar de trabajo en bicicleta. Gracias a eso, pudimos obtener unos grupos con similares niveles de fitness y esta variable no “influyó/alteró” los resultados, que mostraron entonces que los obesos no tienen ningún problema para oxidar las grasas, al contrario, son muy buenos oxidadores (hecho este confirmado por sus valores de respiración mitocondrial en músculo in vivo).
-Existen varios estudios en niños que utilizan FatMax, principalmente del grupo canadiense del profesor Riddle (discípulo de Oded Bar Or). El principal problema es que los tamaños muestrales de esos estudios son muy reducidos. Nuestro grupo está a punto de publicar un trabajo con la mayor muestra de niños/as evaluadas con fatmax hasta el momento. Si te interesa el tema puedes leer esta revisión: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17461391003770525.
