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Buenos días,
Nosotros proponemos utilizar los últimos 60 segundos de cada palier (palieres de al menos 3 minutos en un protocolo incremental submáximo) y aplicando el método de curvas polinomiales. La fórmula estequiométrica utilizada parace no influencias en la determinación de la oxidación de grasas durante el ejercicio.
Un saludo.
