Los efectos del bicarbonato de sodio (NaHCO3) sobre la capacidad anaeróbica y aeróbica no están claros, por lo que el presente estudio analiza la contribución del NaHCO3 al metabolismo energético durante el ejercicio. En este metaanálisis los autores seleccionaron 17 estudios que cumplieron los requisitos de inclusión. Los resultados mostraron que la ingesta de NaHCO3 aumentó el pH, el HCO3, el exceso de base, el lactato en sangre y la PCO2, pero no mostró diferencias en VO2, VCO2 y PO2, en comparación a los grupos placebo. Los resultados sugieren que la ingesta de bicarbonato sódico afectó al metabolismo glucolítico durante el ejercicio, pero no al oxidativo. La vía ideal de aporte es en forma de cápsula de gelatina a dosis de 0,3 g/kg de NaHCO3, 90 min antes del ejercicio en el que predomine el metabolismo glucolítico.
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Lorenzo Calvo y col, 2021. Effect of sodium bicarbonate contribution on energy metabolism during exercise: a systematic review and meta-analysis. J Int Soc Sports Nutr 18:11; doi: 10.1186/s12970-021-00410-y)
