El impacto de ingerir carbohidratos solos o combinados con proteínas para apoyar la adaptación inmune al ejercicio en atletas de resistencia aeróbica apenas se ha investigado.
El presente estudio comparó el efecto de ingerir un suplemento combinado de proteínas y carbohidratos frente a un suplemento solo de carbohidratos después del entrenamiento en los marcadores de inflamación inmunitaria después de un programa de entrenamiento de resistencia aeróbica periodizado de 10 semanas en atletas bien entrenados.
Veinticinco hombres completaron el estudio después de ser asignados aleatoriamente a uno de los siguientes grupos de intervención: proteína-carbohidrato combinado (PRO-CHO n = 12, 31 ± 9 años, VO2pico 61,0 ± 5,6 ml/kg/min) o carbohidrato isoenergético no proteico (CHO, n = 13, 33 ± 8 años, VO2pico 60,6 ± 6,9 ml/kg/min). El tratamiento consistió en ingerir 24 g del suplemento asignado, mezclado con 250 ml de jugo de naranja, una vez al día durante 10 semanas inmediatamente después del entrenamiento (o antes del desayuno en los días sin entrenamiento). Se realizaron mediciones antes y después de la intervención en leucocitos totales, subconjuntos de leucocitos (es decir, neutrófilos, eosinófilos, basófilos, monocitos y linfocitos) y plaquetas. El estado inflamatorio se evaluó mediante la proporción de neutrófilos a linfocitos (NLR), la proporción de plaquetas a linfocitos (PLR) y el índice de inflamación sistémico-inmune (SII).
Los resultados mostraron que después de la intervención, se observaron aumentos significativos para el grupo CHO en los tres marcadores inflamatorios: NLR (p = 0,050, d = 0,58), PLR (p = 0,041, d = 0,60) y SII (p = 0,004, d = 0,60). = 0,81) pero no en PRO-CHO (p > 0,05).
Los autores concluyeron que ingerir una bebida combinada de proteínas y carbohidratos después del entrenamiento promovió un estado inmunológico más favorable que la ingestión de solo carbohidratos al atenuar la inflamación celular durante un período de entrenamiento de 10 semanas en atletas masculinos de resistencia aeróbica.
Moreno-Pérez D, López-Samanes Á, Larrosa M, Larumbe-Zabala E, Centeno A, Roberts J, Naclerio F. Effects of protein-carbohydrate vs. carbohydrate alone supplementation on immune inflammation markers in endurance athletes: a randomized controlled trial. Eur J Appl Physiol. 2023 Mar 14. doi: 10.1007/s00421-023-05168-6.
Entrada patrocinada por CROWN Sport Nutrition
