Efectos de la suplementación con nitratos sobre la masa y fuerza muscular

Recientemente se ha publicado una revisión sistemática (Anderson y col, 2022; J Strength Cond Res 1-dic; doi: 10.1519/JSC.0000000000004101) cuyo objetivo fue examinar el efecto de la suplementación con nitrato en la dieta (SUP) sobre la fuerza muscular y la hipertrofia cuando se combina con ejercicio físico.

Se seleccionaron doce estudios (1571 sujetos). En 5 estudios el aporte de SUP fue agudo y en 7 crónico. SUP era jugo de remolacha rico en nitrato en 9 estudios, una cápsula de nitrato de potasio en 1 y un aumento de nitrato en la dieta en 2. El nitrato ingerido fue de 64 a 1,200 mg.

Los resultados mostraron que de los 12 estudios, 6 observaron un efecto ergogénico de SUP en comparación con el placebo. Estos hallazgos indican que las ganancias de fuerza muscular son posibles siempre que la dosis, el formato, la frecuencia, el período y los test de ejercicio sean apropiados. Los mejores resultados se observaron con una dosis aguda mínima de 400 mg de nitrato proporcionada como jugo de remolacha/dosis oral tomada 2-2,5 horas antes del ejercicio que implicaba contracciones musculares al 60-70% 1RM. Este régimen de SUP parece mejorar la eficiencia muscular en términos de reducción de los costos de fosfocreatina y energía evaluados por espectroscopía de resonancia magnética y mejorando el tiempo hasta el agotamiento.

Entrada patrocinada por CROWN Sport Nutrition

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