Dieta cetogénica en atletas de resistencia aeróbica

La dieta cetogénica en popular entre deportistas de resistencia aeróbica para mejorar el rendimiento. Los autores realizaron una revisión sistemática para comprobar la evidencia de los efectos de la dieta cetogénica (EAKD) aplicada en atletas de resistencia aeróbica sobre el VO₂max y otras variables de rendimiento. Los investigadores identificaron 7 estudios. En 2 de los 5 estudios experimentales se observó un aumento del VO₂max con todas las dietas, mientras que en el resto no se constataron aumentos del VO₂max. Por otra parte, el tiempo hasta el agotamiento disminuyó con EAKD en 1 estudio, mayor RPE con EAKD en 1 estudio e incremento en la potencia pico alcanzada en 1 estudio. Los autores sugieren que cuando se comparó la dieta cetogénica con una dieta rica en carbohidratos, hay efectos variados sobre la mejora del VO₂max y otras variables de rendimiento. Por tanto, los efectos de la dieta cetogénica sobre el rendimiento en atletas de resistencia aeróbica no están clarificados con el conocimiento actual.

Bailey CP y Hennessy E, 2020. A Review of the Ketogenic Diet for Endurance Athletes: Performance Enhancer or Placebo Effect?. J Int Soc Sports Nutr 22-jun; doi: 10.1186/s12970-020-00362-9