Carbohidratos + proteína whey en recuperación

Hay bastante consenso sobre la utilidad de añadir proteína whey a los carbohidratos para mejorar la absorción y resíntesis de glucógeno después del ejercicio, especialmente si este ha sido intenso y de prolongada duración. Sin embargo, es cierto también que esta “norma” depende de algunos factores, como la cantidad de carbohidratos aportada o el propio carácter del esfuerzo realizado, de manera que no es igual manejar la resíntesis de glucógeno después de 30 min de ejercicio de moderada intensidad que después de un partido de fútbol de deportistas de elite en partido oficial. Así pues, lo que no podemos olvidarnos es que el aporte de carbohidratos es la parte principal de la recuperación de sustratos, luego ya, el añadir proteínas, creatina y otros suplementos habrá que analizarlo en el contexto específico de la situación

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