Los atletas máster realizan altos volúmenes de entrenamiento físico pero muestran niveles más bajos de rendimiento en comparación con los atletas más jóvenes. Varios informes en la literatura clínica muestran que la ingestión de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga (PUFA LC n-3) promueve el anabolismo y la fuerza del músculo esquelético en personas mayores no entrenadas. También hay evidencia de que la ingestión de PUFA LC n-3 mejora los índices de recuperación muscular después del ejercicio intenso en personas jóvenes. Estos hallazgos sugieren que la ingesta de PUFA LC n-3 podría tener un efecto ergogénico en atletas máster. Sin embargo, el efecto beneficioso de la ingesta de PUFA LC n-3 sobre el músculo esquelético en respuesta al entrenamiento físico tanto en personas mayores como en jóvenes es inconsistente y, en algunos casos, se genera a partir de estudios de baja calidad o aquellos con un alto riesgo de sesgo. Otros factores, como la elección del placebo y el estado de salud de los participantes, también confunden la interpretación de los informes existentes.
Recientemente se ha publicado una revisión sobre este tema (Murphy y Glory, 2021; Sports Med 13-sep; doi: 10.1007/s40279-021-01509-7), en la que se considera que en conjunto, la evidencia disponible no indica que la ingestión de PUFA n-3 LC por encima de las recomendaciones actuales de la población (250-500 mg/día; 2 porciones de pescado azul por semana) mejore el rendimiento del ejercicio o la recuperación del entrenamiento físico. en atletas máster. Se necesita más investigación sobre la dosis, la duración y la como la co-ingesta de PUFA n-3 LC con otros nutrientes, como los aminoácidos, impactan en la respuesta adaptativa al entrenamiento físico.
