La suplementación con beta-alanina (BA) se ha hecho muy popular en los últimos años. La finalidad de esta ayuda ergogénica es aumentar los niveles de carnosina dentro del músculo y con ello mejorar el rendimiento en ejercicios de alta intensidad (HI). Los resultados de estudios previos han mostrado que en sujetos entrenados la suplementación con BA se asocia con una elevación de los niveles intramusculares de carnosina en los músculos entrenados vs los no entrenados, no habiendo resuelto si esa diferencia es debida a una respuesta aguda al ejercicio o a una adaptación crónica al entrenamiento. Recientemente se han publicado los resultados de una investigación (Bex y col, 2015; Front Nutr 7-may) cuyo objetivo fue estudiar si un ejercicio de alto volumen (HV) y/o alta intensidad (HI) pueden inducir un aumento de carnosina en sujetos no entrenados. Los sujetos participantes ingirieron 6,4 g/día de BA durante 23 días, siendo aleatoriamente asignados a un grupo HV, HI o control. Durante el periodo de suplementación los sujetos realizaron 9 sesiones de entrenamiento, consistiendo en 75-90 min de ejercicio continuo en bicicleta al 35-45% Wmax, o 3-5 intervalos de 30 s al 165% Wmax con 4 min de recuperación. Se midió el contenido de carnosina en los músculos soleo y gastrocnemio. Los resultados no mostraron diferencias en el contenido de carnosina muscular entre los grupos individuales, pero se observaron mayores aumentos medios de los músculos en conjunto en los grupos HV (+2,95 mM) y HI (+3,26 mM) comparado con el grupo control (+1,91 mM). Los autores sugieren que los diferentes protocolos de entrenamiento no influyeron en la carga de carnosina muscular. Asimismo proponen que quizás el ejercicio pueda tener una pequeña influencia en los efectos acumulativos de carnosina intramuscular.
En definitiva, este y otros estudios muestran que la suplementación con beta-alanina aumenta la concentración de carnosina intramuscular, lo que potencialmente posibilita efectos ergogénicos sobre el rendimiento en ejercicios de alta intensidad.
