Proteger al músculo con proteínas durante periodos de desuso

leucina(post destacado 2016) La masa muscular está íntimamente relacionada con la salud global de una persona, por lo que un objetivo prioritario de cualquier programa de actividad física dirigido a la salud ha de ser mejorar la cantidad y calidad de la masa muscular. El conocimiento de la importancia del músculo en la salud es lo que ha llevado en los últimos años a considerar al músculo como objetivo principal de los programas de ejercicio-salud, por encima incluso del sistema cardiocirculatorio. Los periodos de reposo en cama o inactividad obligada aceleran la pérdida de masa muscular, deteriora la función y la tolerancia a la glucosa. Unas pautas nutricionales adecuadas y un consumo mínimo de proteínas pueden preservar las consecuencias de un periodo de inactividad de función muscular. Recientemente se ha publicado una revisión sobre este tema (Galvan y col, 2016; Nutrients 8: 404) del que especialmente sensible la población adulta. Así, los periodos de inactividad física tienen más repercusiones negativas sobre personas de edad avanzada vs jóvenes. Un simple aumento del consumo de proteínas durante estos periodos de inactividad puede no ser lo más adecuado para proteger la salud muscular. La evidencia disponible sugiere que la suplementación con leucina puede proteger temporalmente al músculo esquelético durante los periodos de desuso preservando el anabolismo y minimizando la reducción de masa y función muscular, así como de la homeostasis metabólica. En cualquier caso, tratemos de evitar siempre que los músculos pierdan su estado funcional saludable.

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