Los autores investigaron la implantación de una periodización nutricional en un microciclo de preparación a la competición, en corredores y atletas de marcha, hombres y mujeres. Se examinaron la frecuencia de sesiones de entrenamiento y los periodos de recuperación, en relación al consumo de hidratos de carbono (CHO) y proteínas. Se recogieron los entrenamientos intensos ó >90 min de duración (HARD) y los periodos de recuperación (EASY). Los resultados mostraron que los hombres ingirieron más energía y mayor cantidad de CHO, que las mujeres, en los días HARD. Sin embargo, cuando se ajustó por volumen (km) de entrenamiento desaparecieron las diferencias ligadas al sexo en el consumo de CHO. En las mujeres se observó una periodización en el consumo de energía y proteínas, con mayores consumos en los días HARD, mientras que en los hombres no se observó esa distribución. Las mujeres también mostraron un patrón de periodización en el consumo de CHO post-ejercicio, con menores consumos después de entrenamientos suaves. Los autores observaron solo una modesta evidencia de una sistemática micro-periodización de patrones de alimentación en relación a las guías actuales de nutrición deportiva. Ese patrón de micro-periodización estuvo ausente en hombres. En conclusión, los atletas de elite de resistencia aeróbica no parecen seguir patrones de micro-periodización nutricional.
Heikura y col. Dietary Micro-Periodization in Elite Female and Male Runners and Race-Walkers During a Block of High Intensity Pre-Competition Training. Int J Sport Nutr Exerc Metab 7: 1-23, 2017
