Periodización de la ingesta de carbohidratos: efectos a corto plazo en el rendimiento

Periodization of carbohydrate intake: short-term effect on performance (pdf original)

Marquet LA, Hausswirth C, Molle O y col

Nutrients 8(12): E755, 2016

“Dormir bajo” es una estrategia que consiste en la periodización secuencial de la disponibilidad de carbohidratos (CHO) – baja recuperación de glucógeno después de entrenamiento interválico intenso (“entrenar alto”) para deplecionar glucógeno, seguido de una noche de ayuno y entrenamiento de intensidad ligera (“entrenar bajo”) al día siguiente. Esta estrategia conduce a una regulación positiva de varias señalizaciones de proteínas en respuesta al ejercicio, pero el efecto crónico sobre el rendimiento ha recibido menor atención. Se investigó el efecto de la exposición a corto plazo a esta estrategia sobre el rendimiento de resistencia. Once ciclistas entrenados, después de una familiarización, fueron divididos en 2 grupos. La intervención duró una semana y consistió, para un grupo, en tres ciclos de ingesta periódica de CHO para lograr la estrategia de “dormir bajo” durante seis sesiones de entrenamiento (SL, ingesta CHO: 6 g · kg-1 · día-1). Y el grupo control consumió una distribución equitativa de CHO diaria (CON). Se realizó un test de 2h de ejercicio submáximo y una prueba cronometrada de 20km. El grupo SL mejoró su rendimiento (promedio: +3.2%; p<0.05) comparado con CON. La mejora fue asociada con un cambio en la estrategia de ritmo con mayor potencia durante la segunda parte de la prueba. No se observaron cambios en la utilización de sustrato energético después del periodo de entrenamiento en ningún grupo. Como conclusión, la implementación de la estrategia “dormir bajo” durante una semana mejoró el rendimiento en la misma magnitud observada previamente en una intervención de 3 semanas, sin cambios significativos en los marcadores metabólicos seleccionados.

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