Que el rendimiento en resistencia aeróbica es dependiente de la utilización de glucosa como fuente energética no lo duda nadie. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Torrens y col, 2016; Eur J Appl Physiol 5-feb) cuyo objetivo fue determinar los efectos de suprimir la lipolisis por medio de la administración de ácido nicotínico (NA) sobre la utilización de sustratos y rendimiento en pruebas de rendimiento en ciclismo (TT). Los ciclistas voluntarios del estudio completaron 2 series de TT en las que realizaron una cantidad de trabajo predeterminada durante 60, 90 y 120 min. Las pruebas se realizaron después de un desayuno estándar (2 g/kg de CHO) más la ingesta de unas cápsulas de NA ó placebo. Los resultados mostraron que los ácidos grasos libres se suprimieron con NA, pero aumentaron en las últimas fases de TT90 y TT120 con placebo. No hubo efecto tratamiento en el tiempo para completar TT60 ó TT90 para NA ó placebo. Sin embargo, TT120 fue más lento con NA, lo que coincidió con un descanso de la glucemia durante las últimas etapas de la prueba. Para los TT de la misma duración, la tasa de oxidación de CHO no fue afectada por la NA, pero disminuyó con el incremento del tiempo en los TT. Los hidratos de carbono fueron el sustrato predominante en todos los TT contribuyendo entre el 83 y el 94% de la energía total generada, aunque también hubo una pequeña parte derivada de la oxidación de los ácidos grasos. Los resultados mostraron que el NA afectó al rendimiento del TT de 120 min.
El metabolismo de los hidratos de carbono es clave para cualquier disciplina de rendimiento aeróbico, especialmente cuando la intensidad es elevada. Lo cierto es que la afirmación anterior no es nada novedosa, pero a veces conviene recordar esos conceptos básicos cuando se leen y escuchan planteamientos bioquímicos que nada tienen que ver con la realidad en el deporte. Da igual los regates que quieras hacer a tu metabolismo, pero el día de la competición asegúrate tener bien llenos tus depósitos de glucógeno hepático y muscular.
