Efectos de la suplementación con zumo de remolacha sobre el rendimiento en un test de alta intensidad

El zumo de remolacha (BJ) es rico en nitratos inorgánicos y se ha demostrado que su ingesta aumenta los niveles de óxido nítrico en sangre (NO). Cuando se utiliza como suplemento ha mostrado efectos ergogénicos en ejercicios de resistencia aeróbica, pero no hay escasos datos sobre posibles efectos ergogénicos en ejercicios de alta intensidad. El objetivo fue valorar los efectos de la suplementación con BJ sobre el rendimiento anaeróbico en un test de Wingate. Participaron sujetos entrenados que realizaron un test de Wingate después de beber 70 ml de BJ (5,6 mmol NO3) o placebo. Los resultados no mostraron efectos del BJ sobre la potencia media sostenida en el test, pero si mejoró significativamente el pico de potencia (6%), la potencia media en los primeros 15 s (6,7%) y los niveles de lactato finales (82,6%). Los autores concluyen que la suplementación con zumo de remolacha tiene efectos ergogénicos sobre el rendimiento en un test de máxima intensidad de 30 s de duración (Wingate).

Dominguez y col. Effects of Beetroot Juice Supplementation on a 30-s High-Intensity Inertial Cycle Ergometer Test. Nutrients (15 dic) 9:12, 2017

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