El objetivo de esta investigación fue estudiar los efectos de la suplementación con proteína de suero sobre la fuerza, hipertrofia y calidad muscular de mujeres de edad avanzada, que realizaron entrenamiento de fuerza (RT). 31 mujeres de 62 años de edad media fueron distribuidas aleatoriamente (diseño doble ciego) en dos grupos: suplementación (35 h de proteína de suero, WP) o placebo (PLA). Las mujeres entrenaron durante 12 semanas, 3 sesiones/semana. Los resultados mostraron que ambos grupos mejoraron la masa muscular y la fuerza, alcanzando el grupo WP mayores aumentos (p<0,05) que el grupo PLA. No hubo diferencias entre grupos en la calidad muscular, que mejoró en ambos. Los autores concluyen que la suplementación con proteína de suero en combinación con entrenamiento de fuerza índice mayores aumentos en hipertrofia y fuerza en mujeres de edad avanzada.
Sugihara y col. Effects of Whey Protein Supplementation Associated With Resistance Training on Muscular Strength, Hypertrophy and Muscle Quality in Pre-Conditioned Older Women. Int J Sport Nutr Exerc Metab 18:1-27, 2017
