Efectos del entrenamiento de fuerza y proteínas en sarcopenia y sobrepeso

(post destacado 2016) La edad avanzada se caracteriza por un descenso del gasto energético de reposo (REE) y de la oxidación de las grasas, lo que habitualmente se traduce por un aumento de la grasa corporal (FM). El entrenamiento de fuerza puede frenar este deterioro asociado a la edad. El consumo diario de lácteos se ha asociado con un descenso de la grasa corporal en diferentes subpoblaciones, habiéndose relacionado con la oxidación de las grasas. Recientemente se han publicado los resultados de un estudio (Maltais y col, 2016; Int J Sport Nutr Exerc Metab 26: 71-77) cuyo objetivo fue determinar si el entrenamiento de fuerza combinado con suplementación láctea pudiera tener un efecto aditivo sobre la masa grasa y el metabolismo energético, en sujetos con sarcopenia, o pérdida de masa muscular. Participaron en el estudio 26 sujetos con sobrepeso y sarcopenia de edad media de 65 años. Durante 4 meses realizaron entrenamiento de fuerza y fueron distribuidos en grupos de manera aleatoria respecto a la administración de batidos post-ejercicio (control, lácteo, isocalórico no lácteo y suplemento con igual cantidad de proteínas con 375 ml y unas 280 kcal por batido. Los resultados mostraron un descenso de la masa grasa corporal solo en el grupo que recibió un batido lácteo después del entrenamiento, sin cambios en otras variables, incluida la tasa metabólica basal.

Los hallazgos de este estudio son interesantes y abre la puerta a nuevas investigaciones que ratifiquen estos resultados, y que ayuden a justificar el descenso de la grasa corporal al ingerir lácteos después de entrenamiento de fuerza en ancianos con sarcopenia. Un estudio reciente (Rankin y col, 2015; Eur J Appl Physiol 12-feb) comentado el año pasado en nuestro blog sugería efectos positivos de la ingesta de leche en la recuperación de esfuerzos musculares intensos.

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR