El consumo de bebidas deportivas ricas en carbohidratos (CHO) se recomienda ampliamente para mejorar el rendimiento en deportes de resistencia, ya que ayudan a retrasar la fatiga al mantener los niveles de glucógeno hepático y muscular. Sin embargo, la evidencia sobre los efectos ergogénicos de los CHO en el rendimiento del entrenamiento de fuerza es limitada y contradictoria.
Los estudios previos han explorado cómo la suplementación con CHO afecta el número total de repeticiones hasta el fallo en el entrenamiento de fuerza. Algunos han mostrado mejoras, mientras que otros no han encontrado diferencias significativas con respecto al placebo. Es importante destacar que la mayoría de estos estudios han incluido únicamente participantes masculinos, lo que deja una brecha de conocimiento sobre la respuesta en mujeres.
Además, la metodología utilizada en estos estudios varía considerablemente, con diferentes volúmenes de entrenamiento y protocolos. Se ha sugerido que los efectos ergogénicos de los CHO podrían ser más notables cuando se realizan múltiples ejercicios en una sesión y no solo uno, como en algunos estudios previos. También se ha planteado que la suplementación con CHO podría mejorar el rendimiento si se prioriza la velocidad de ejecución en lugar de alcanzar el fallo muscular.
Uno de los carbohidratos de interés es la dextrina cíclica altamente ramificada (HBCD), un CHO con alta solubilidad y rápida tasa de vaciamiento gástrico, lo que minimiza molestias digestivas. Se ha sugerido que su consumo podría reducir el estrés fisiológico post-ejercicio y mejorar la percepción del esfuerzo, aunque la evidencia en entrenamiento de fuerza sigue siendo escasa.
El objetivo del estudio fue investigar los efectos de la suplementación con HBCD sobre variables mecánicas (número de repeticiones y velocidad de ejecución), metabólicas (concentración de lactato) y perceptuales (malestar gastrointestinal y percepción del esfuerzo) en una sesión de entrenamiento de fuerza que incluyó ejercicios de tren superior e inferior. Se plantearon tres hipótesis principales:
- La suplementación con HBCD mejoraría el rendimiento mecánico en comparación con el placebo.
- HBCD aumentaría los niveles de lactato, debido a un mayor uso de CHO como fuente de energía.
- La percepción del esfuerzo sería menor con HBCD en comparación con el placebo.
Los hallazgos principales del estudio fueron:
- Tolerancia gastrointestinal: La HBCD no causó molestias digestivas significativas, lo que confirma su alta tolerancia.
- Mejora del rendimiento mecánico en hombres, pero no en mujeres: Se observaron mejoras en la velocidad de ejecución de las repeticiones con HBCD en los hombres, pero no en las mujeres.
- Aumento en los niveles de lactato en algunos ejercicios: Se observó una ligera tendencia a mayores niveles de lactato con HBCD, pero sin diferencias significativas.
- Sin cambios en la percepción del esfuerzo: No se encontraron diferencias significativas en la percepción del esfuerzo entre el grupo HBCD y el placebo.
Diferencias entre hombres y mujeres
Los resultados sugieren que la HBCD podría ser más efectiva en hombres que en mujeres. Esta diferencia podría explicarse por factores fisiológicos, ya que las mujeres tienden a utilizar menos glucógeno muscular durante el ejercicio de fuerza en comparación con los hombres. Además, los hombres podrían haber mostrado una mayor motivación para levantar a máxima velocidad, lo que habría facilitado la detección de pequeñas mejoras con HBCD.
Impacto en el rendimiento mecánico
Si bien no hubo diferencias en el número total de repeticiones completadas, la velocidad de ejecución de algunas repeticiones fue mayor con HBCD en los hombres. Este hallazgo es relevante, ya que mantener una alta velocidad de ejecución se asocia con mejores adaptaciones neuromusculares en el entrenamiento de fuerza.
Concentración de lactato
El hecho de que los niveles de lactato no aumentaran significativamente sugiere que el consumo de HBCD podría estar proporcionando energía adicional sin generar un mayor estrés metabólico. Sin embargo, estudios previos han encontrado que el CHO puede aumentar los niveles de lactato a largo plazo, por lo que futuros estudios deberían evaluar esta variable en diferentes momentos tras el ejercicio.
Percepción del esfuerzo
A diferencia de estudios en ejercicios de resistencia y alta intensidad, donde el CHO ha reducido la percepción del esfuerzo, en este estudio la HBCD no tuvo efecto sobre la fatiga percibida en entrenamiento de fuerza. Esto podría deberse a que la sesión no se realizó hasta el fallo muscular, lo que habría reducido la diferencia entre condiciones.
Conclusión
Los resultados sugieren que la HBCD podría ser una opción ergogénica para mejorar el rendimiento mecánico en hombres durante el entrenamiento de fuerza, sin efectos negativos en la percepción del esfuerzo ni molestias digestivas. Sin embargo, su eficacia en mujeres parece limitada. Se necesitan más estudios para evaluar si la respuesta diferencial entre sexos está relacionada con la dosis de CHO relativa al peso corporal y si su uso pudiera optimizarse ajustando la ingesta antes y durante el entrenamiento.
Acceso libre al artículo original en: http://www.fisiologiadelejercicio.com/wp-content/uploads/2025/02/PIIS2405457724015468.pdf
Referencia completa:
Morenas-Aguilar MD, Miras-Moreno S, Chacón-Ventura S, Martín-Olmedo JJ, Cwiklinska M, Jiménez-Martínez P, Alix-Fages C, Janicijevic D, García-Ramos A. Highly branched cyclic dextrin supplementation and resistance training: A randomized double-blinded crossover trial examining mechanical, metabolic, and perceptual responses. Clin Nutr ESPEN. 2025 Feb;65:305-314. doi: 10.1016/j.clnesp.2024.12.002.
